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据说西兰花居然能调血糖?!

2017-10-29 来源:糖尿食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:前段时间被确诊是糖尿病,听身边的人说吃西兰花会比较好,糖尿病患者真的可以吃西兰花么?怎么吃比较好呢?

   前段时间被确诊是糖尿病,听身边的人说吃西兰花会比较好,糖尿病患者真的可以吃西兰花么?怎么吃比较好呢?

 
  西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
 
  吃西兰花可以修复糖尿病对心脏血管的损害
 
  我们所熟知的西兰花功效可能最显著的就是具有防癌抗癌,但其实除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
 
  关键是西兰花中含有一种叫做萝卜硫素,又叫莱菔硫烷。萝卜硫素,是促进保护血管的酶,并将使细胞损伤的分子数量,称为活性氧物质(ROS)降低高达73%。
 
  如果糖友血糖控制的不好,大血管以及微血管会受到损伤。促进斑块形成(也称为动脉粥样硬化),这最终会使血液难以通过血管流动,从而使血压上升。
 
  萝卜硫素还可以保护你的心脏

  通过两种方式:
 
  1它减少了被称为活性氧(氧)的有害分子的含量。
 
  2它激活一种名为NRF2的通道,起到抗氧化和解毒的作用,保护你的细胞和组织。
 
  西兰花每百克热量为138.13千焦,升糖指数为26,每日以70克为宜。
 
  营养师:蔬菜含有丰富的膳食纤维,热量相对较低,对血糖控制有好处。西兰花的优势是除了含有丰富的膳食纤维,更重要是维生素与矿物质含量丰富,可以提升糖友胰岛的敏感性。同时西兰花属于十字花科类食物,对肝脏有排毒解毒的作用,肝脏功能的提升可以提高葡萄糖利用率哦~
 
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