糖友每天只要吃齐这5种颜色的蔬菜，身体就会发生不一样的变化！

2017-10-26 来源：糖尿食疗标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：我们每天都会接触到不同颜色的蔬菜，每种不同颜色的蔬菜都有它不一样的营养功效，只要糖友每天能吃够五种颜色的蔬菜，你就会发现不一样的身体变化。

　　游戏中经常听说这种话，“据说集齐五张我就可以召唤神兽！”那么对于糖友来说，是否存在什么攻略可以集齐什么样的食物就能神助攻降血糖呢？？

　　别说，还真的有哦~

　　我们每天都会接触到不同颜色的蔬菜，每种不同颜色的蔬菜都有它不一样的营养功效，只要糖友每天能吃够五种颜色的蔬菜，你就会发现不一样的身体变化。

　　具体应该吃什么颜色的蔬菜呢？

　　应该怎么吃？

　　吃多少？

　　身体会有什么不一样的变化？

　　让营养师详细跟你唠唠！

　　1绿色蔬菜

　　技能：消炎排毒

　　功效详解：绿色蔬菜主要的成色物质是叶绿素。叶绿素具有消炎、降胆固醇、促进伤口愈合以及预防感染的功效。绿叶蔬菜蔬菜往往给人以明媚、鲜活之感，对高血压以及失眠者有一定的镇静作用，同时有益肝脏，促进肝脏排毒。此外，绿叶蔬菜富含膳食纤维以及酒石黄酸，肥胖以及糖尿病患者多食绿叶蔬菜有减肥、平衡血糖的功效。

　　代表蔬果

　　富含叶绿素的青菜多为深绿叶蔬菜，包括菠菜、芹菜、茴香、苋菜、茼蒿、荠菜等。十字花科类的深绿蔬菜，包括西兰花、卷心菜、秋葵等。

　　2橙黄色蔬菜

　　技能：营养眼睛

　　功效详解：橙黄色的蔬菜富含β胡萝卜素、叶黄素。胡萝卜素是维生素A的安全来源，维生素A具有维持视觉、保护皮肤、增强生殖能力的作用。胡萝卜素还具有抗氧化防癌、防衰老的功效。叶黄素具有预防黄斑病变、延缓老年性白内障、防治糖尿病性视网膜病变的作用。总体而言，橙黄色的蔬菜是我们眼睛的最爱，糖尿病合并视网膜病变是非常常见的糖尿病慢性并发症，因此糖友需要坚持食用橙黄色蔬菜。

　　代表蔬果

　　胡萝卜、甘薯、彩椒、南瓜、玉米、橙子、猕猴桃、杏、番木瓜、芒果等。

　　3红色蔬菜

　　技能：保护心血管

　　功效详解：红色蔬菜富含的番茄红素、辣椒红色素等曾红色的活性物质具有高效抗氧化特性，可以有效阻止自由基，阻断低密度脂蛋白胆固醇附着血管壁，从而阻止动脉硬化发生发展，起到保护心血管的作用。同时红色的蔬菜还具有抗细胞突变、抗癌的功效。糖尿病患者由于长期糖脂代谢紊乱，动脉硬化的发生率要比正常人高出数倍，因此，糖友需要红色蔬菜作为心脏的保护屏障。

　　代表蔬果

　　番茄、葡萄柚、辣椒、西瓜、苹果等。

　　4紫色蔬菜

　　技能：永葆青春

　　功效详解：紫皮蔬菜中的花青素具有强抗氧化功效，具有降血脂，降血压，清除自由基、防衰老的功效。糖尿病合并神经以及小血管病变的患者经常食用紫色蔬菜具有保护血管、神经，消炎，抗氧化的作用。糖友要想预防并发症，多吃紫色蔬菜是很好的技巧。

　　代表蔬果

　　茄子、紫甘蓝、洋葱、紫薯、蓝莓、葡萄、桑葚等。

　　5黑色蔬菜

　　技能：肾脏保护神

　　功效详解：黑色蔬菜同紫色蔬菜一样富含花青素，因而同样具有抗氧化、抗肿瘤的作用。除此之外，黑色食物还具有镇静安眠、补益肾脏的功效。糖尿病合并肾脏病变的糖友可以适量食用紫黑色的蔬果，这里需要注意的是黑豆富含植物蛋白，会加重肾脏负担，因此不建议肾病患者长期大量食用。

　　代表蔬果

　　木耳、黑豆、黑树莓、黑加仑等。