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【糖尿病食谱】糖尿病宜吃什么-五谷杂粮类(宜食食材三)

2017-10-15 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:大豆可促进糖类代谢,提高胰岛素的敏感性,降低血中葡萄糖浓度,进而达到稳定血糖的作用。并有效预防糖尿病并发高血脂。
  豌豆
 
  豌豆含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,对糖尿病引起的便秘有缓解作用。
 
  豌豆+胡萝卜+玉米:有效补充氨基酸
 
  豌豆+鸡肉:提高蛋白质利用率
 
  推荐食谱:白玉豌豆粳米粥

  专家贴心说
 
  炒熟的干豌豆不易消化,过量食用会引起消化不良、腹胀等。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。
 
  黑豆
 
  糖尿病患者常食黑豆,能软化血管,降低并发高血脂和心血管疾病的概率。
 
  黑豆+海带:活血保肝,利水解毒
 
  黑豆+柿子:长期食用易产生结石
 
  推荐食谱:黑豆鲫鱼汤
 
  专家贴心说
 
  黑豆炒熟后,热性大,多吃容易上火。黑豆食用过多容易导致腹胀,因此肠胃不好的人要少吃。
 
  大豆
 
  大豆可促进糖类代谢,提高胰岛素的敏感性,降低血中葡萄糖浓度,进而达到稳定血糖的作用。并有效预防糖尿病并发高血脂。
 
  大豆+玉米:有效缓解便秘症状
 
  大豆+排骨:蛋白质成分更全面
 
  推荐食谱:大豆炖大骨
 
  专家贴心说
 
  生大豆含有不利于健康的抗胰蛋白酶,所以大豆不宜生食,夹生大豆也不宜吃;胃寒者和容易腹泻、腹胀的脾虚者及常出现遗精的肾亏者不宜多食大豆。
 
  红小豆
 
  红小豆富含膳食纤维,并有较多的维生素E及钾、镁、磷、锌等活性成分,是糖尿病患者补充营养,强健身体的理想食物。
 
  专家贴心说
 
  红小豆含钾量较高,肾功能不全者不宜食用过多;红小豆虽有减缓血糖上升的作用,但因属于高淀粉类食物,食用过量对控制血糖不利,因此糖尿病患者食用时要控制好量。
 
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