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家常调养菜【糖尿病食谱】

2017-10-14 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黑木耳营养丰富,滋补强壮,被誉为“素中之荤”。它含有大量胶质,可起到清胃、涤肠功能。黑木耳含钙与铁量较高,还含有卵磷脂和脑磷脂,临床研究证明还有降血糖、降血脂、防止血小板聚集、抗辐射、抗衰老,提高机体免疫力等功能。糖尿病及心脑血管疾病患者宜常食用。

   木耳头菜炒肉


  食材:
 
  水发木耳10克,卷心菜30克,瘦肉55克,植物油2克,盐1.5克,葱花、花椒粉、醋、湿淀粉适量。
 
  做法:
 
  1、水发木耳去杂洗净;卷心菜洗净,切成小斜片;瘦肉切片。
 
  2、炒锅内放植物油烧热,下葱花、花椒粉爆香,随即下肉片和醋煸炒。
 
  3、放入卷心菜,炒至菜片油润明亮时,放入木耳,加盐,继续煸炒至熟,湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
 
  服法:
 
  每日1次,作辅食用。
 
  适用人群:
 
  各型糖尿病患者以及合并冠心病、高脂血症者辅助食疗
 
  医师评说:
 
  黑木耳味甘性平,能润肺益胃,活血止血,润燥养荣,补脑降脂;猪肉甘咸,性平,滋阴润燥,补血;卷心菜甘平,益脾和胃,缓急止痛,现代研究表明其还有提高机体免疫功能,防癌、抗高胆固醇症等功效。
 
  营养师提示:
 
  黑木耳营养丰富,滋补强壮,被誉为“素中之荤”。它含有大量胶质,可起到清胃、涤肠功能。黑木耳含钙与铁量较高,还含有卵磷脂和脑磷脂,临床研究证明还有降血糖、降血脂、防止血小板聚集、抗辐射、抗衰老,提高机体免疫力等功能。糖尿病及心脑血管疾病患者宜常食用。
 
  清蒸绿茶鲫鱼

  食材:
 
  绿茶10克,鲫鱼1条(约300克)
 
  做法:
 
  1、鲫鱼去鳞、腮及内脏,洗净。
 
  2、绿茶放入鱼腹中。
 
  3、将鲫鱼放盘内,入蒸锅清蒸约9~10分钟,至熟即可。
 
  服法:
 
  分两次食用(每次约净肉75克),作辅食用。
 
  适用人群:
 
  适用于各型糖尿病患者、热病伤阴患者及健康人群。
 
  医师评说:
 
  茶叶与茶疗是中医食疗中的重要组成部分。中药巨著《本草纲目》中记载:“茶苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火。”经常饮茶可起到降血脂、保护心脏、抗癌、抗菌、抗病毒、防衰老等作用。
 
  需要提醒大家的是,决定这种作用的是喝茶习惯的持续时间,而不是喝茶的数量。经常喝茶,坚持多年必有效果。
 
  营养师提示:
 
  绿茶的特性在于其保留了较多的鲜叶中的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上,维生素损失也较少,是其他茶类所不及的,另外,饮茶宜淡不宜浓,睡前不宜饮茶。
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