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适宜糖尿病的菜肴【糖尿病食谱】

2017-10-14 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:炝黄瓜卷功效:有清热利水、解毒除湿等作用,并有减肥、降压、降脂等功效。适宜肥胖症糖尿病患者食用。
  炝黄瓜卷
 
  原料:黄瓜500克,花生油25克,精盐5克,味精2克,花椒5克。
 
  做法:
 
  1、将黄瓜切去两头,洗净,切成长4~5厘米的段,放在盆中,撒上精盐腌渍片刻,视黄瓜变软时取出,用旋刀法从表面旋片到内瓤为止(如同削苹果方法);去掉内瓤,放入碗内,再放入少许精盐拌匀后,由内向外卷成圆卷形,整齐地码入盘中,撒上味精。
 
  2、炒锅上火,放入花生油烧至七成熟,下入花椒炸焦,溢出香味,捞出花椒不要,成花椒油,趁热将花椒油浇在黄瓜卷上即可。
 
  功效:有清热利水、解毒除湿等作用,并有减肥降压、降脂等功效。适宜肥胖症糖尿病患者食用。
 
  ※菠菜炒猪肝
 
  原料:猪肝200克,菠菜250克,调料适量。
 
  做法:
 
        将菠菜煸炒,火要旺,锅要滑,稍煸即盛起;猪肝切片清炒,然后再倒入菠菜同炒。加入调料拌匀即可。
 
  功效:止渴润燥。适于糖尿病伴发高血压、痔疮出血、便秘等症。
 
  ※泥鳅木耳汤
 
  原料:泥鳅150克,黑木耳25克,黄花菜15克,调味品适量。
 
  做法:
 
        将泥鳅洗净切片,与黄花菜、黑木耳共加水适量煮熟,加入适量调味品即成。
 
  功效:补益气血,润肺益胃。适用于糖尿病性脂肪肝属气血虚弱、缠绵难愈者。
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