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【糖尿病食谱】粥类食谱

2017-10-14 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:粥在过去被称为“白色毒药”,有的把一碗粥比作一碗“糖水”。确实,人对粥的吸收快,很容易使血糖在餐后迅速上升。

   粥在过去被称为“白色毒药”,有的把一碗粥比作一碗“糖水”。确实,人对粥的吸收快,很容易使血糖在餐后迅速上升。不过,这并不表示糖尿病患者就不能吃粥了。事实上,掌握适宜的烹调方法,选对熬粥的材料,糖尿病患者同样能够享受美味、营养、安全的粥。

 
  一、玉米粉粥:防止糖尿病患者合并心脑血管疾病

  1、原料
 
  玉米粉15克,粳米40克。
 
  2、制法
 
  粳米洗净;玉米粉倒入大碗内,加冷水调稀;粳米放入清水锅内,用旺火烧开后,转用小火煮至米9成熟,将玉米糊加入,继续用小火煮至玉米烂成粥。每天两次,早、晚餐食用。
 
  二、芸豆粥:适合糖尿病患者常食

  1、原料
 
  芸豆、大米各适量。
 
  2、制法
 
  芸豆用清水浸泡约1小时后倒入锅中煮开,改小火焖约1小时,待芸豆开花后加入大米,同煮约20分钟即可。
 
  三、山药粥:用于糖尿病患者脾、肾两虚大便溏泻者

  1、原料
 
  山药30克,粳米50克。
 
  2、制法
 
  山药去皮洗净切块,待粳米煮至8成熟时,加入同煮至熟即可。一次不可过量食用。
 
  四、枸杞子粥:滋补肝肾,益精明目

  1、原料
 
  枸杞子15克,粳米50克。
 
  2、制法
 
  两味放入沙锅内,加入500毫升水,用小火烧开,待米开花,汤稠时,关火焖5分钟即成。
 
  五、百合粥:用于糖尿病并发肺结核

  1、原料
 
  百合50克,粳米100克。
 
  2、制法
 
  将百合粳米同煮粥食用。
 
  六、海带粥:预防糖尿病患者合并高血压

  1、原料
 
  水发海带25克,粳米适量。
 
  2、制法
 
  同煮粥,加盐、味精、麻油适量,调味服食。
 
  七、芹菜粥:适用于治疗糖尿病合并有高血压眩晕者

  1、原料
 
  芹菜连根50克,粳米50克。
 
  2、制法
 
  将芹菜洗净,切段,粳米淘净。芹菜、粳米放进锅内,倒入清水适量,用旺火烧开后转用小火炖至米烂成粥,再放入少许盐和味精,搅匀即可。
 
  八、竹笋米粥:适用于糖尿病及久泻久痢脱肛等症

  1、原料
 
  鲜竹笋1个,粳米50克。
 
  2、制法
 
  将鲜竹笋脱皮后切片,与粳米同煮成粥。
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