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三款糖尿病家常菜谱~

2017-10-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:这些食谱不仅美味好吃,而且更有利于我们控制血糖。这些食谱均出自我们营养师的精心调配,准备到厨房大展身手吧!

   这些食谱不仅美味好吃,而且更有利于我们控制血糖。这些食谱均出自我们营养师的精心调配,准备到厨房大展身手吧!

 
  菜名:双耳炝苦瓜
 
  原料:水发黑木耳10克。干银耳5克,苦瓜100克。
 
  调料:葱花、干朝天椒段、盐、鸡精各适量,植物油3克。
 
  做法:
 
  1、干银耳用清水泡发;银耳和黑木耳择洗干净,撕成小朵,入沸水中焯透,捞出;苦瓜洗净,去蒂除籽,切条;取盘,放入黑木耳、银耳和苦瓜条,加盐和鸡精搅拌均匀。
 
  2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成熟,放入葱花、干朝天椒段炒香,关火,淋在木耳、银耳和苦瓜条上拌匀即可。

  菜名:红烧鲢鱼
 
  原料:鲜鲢鱼250克,鲜香菇10克。
 
  调料:葱花、干朝天椒段、蒜片、姜片、酱油、醋、白糖、盐、鸡精各适量,植物油2克。
 
  做法:
 
  1、链鱼去鳞,除腮和内脏,洗净,切段;鲜香菇去根,洗净,切丝。
 
  2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,放入鲢鱼段煎至两面的鱼肉变白。
 
  3、加葱花、干朝天椒段、蒜片、姜片炒香,放入酱油、白糖、醋和适量清水烧沸,倒入香菇丝烧至鱼肉熟透、汤汁黏稠,用盐和鸡精调味即可。
 
  营养师建议:
 
  烹调鱼之前一定要将鱼腹中的黑膜清除干净。因为这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集处,特别是河鱼和人工喂养饲料的鱼类,因其经常接触化肥、农药及水中的污染物,会使各种有害物质在黑膜中积存,吃鱼时如果不去除鱼腹内壁上的黑膜,很容易引发反胃、恶心、呕吐、腹泻等症状。
 
  菜名:排骨炖藕片
 
  调料:葱花、花椒粉、干朝天椒段、酱油、盐、鸡精各适量,植物油3克。
 
  做法:
 
  1、排骨剁段,洗净,焯去血水后煮熟,捞出;藕去皮,洗净,切片。
 
  2、炒锅置火上,倒入植物油,待油温烧至七成热,加葱花、花椒粉和干朝天椒段炒香。
 
  3、放入煮熟的排骨和藕片翻炒均匀,加酱油和适量清水炖熟透、锅中留有少量汤汁,用盐和鸡精调味即可。
 
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