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糖尿病最佳食物之-黄瓜吃法 [糖尿病食谱]

2017-10-12 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黄瓜是低热、低脂、低糖的优质食物,是糖尿病患者理想的食疗良蔬。还能调节血压,预防动脉粥样硬化。

   黄瓜-对防治糖尿病合并肥胖症、高脂血症具有重要意义推荐用量/每日1根为宜

 
  功效
 
  黄瓜是低热、低脂、低糖的优质食物,是糖尿病患者理想的食疗良蔬。还能调节血压,预防动脉粥样硬化。
 
  人群宜忌
 
  宜:热病患者,肥胖者,高血压、高血脂患者,嗜酒者。
 
  忌:脾胃虚弱者、腹痛腹泻者。
 
  这样吃更健康
 
  黄瓜的尾部有较多苦味素,具有排毒养颜、抗癌的作用,吃时不应去掉太多,应尽量吃。
 
  搭配宜忌
 
  黄瓜不宜与猕猴桃同吃,因为黄瓜中含有维生素C分解酶,会分解和破坏猕猴桃中的维生素C,降低营养价值。
 
  推荐降糖食谱

  黄瓜炒虾仁(总热量约为370千卡,蛋白质67.4克,脂肪8.2克,糖类4.9克)
 
  材料:虾仁150克,嫩黄瓜200克,红甜椒50克。
 
  调料:盐、料酒、清汤各适量,植物油4克。
 
  做法:
 
  1、虾仁洗净,嫩黄瓜洗净后放入盐水中泡5分钟,横着切成两半,在中间用刀斜着划两刀,抠去黄瓜瓤,再切成和虾仁差不多大小的厚片;红甜椒洗净,去蒂,切条。
 
  2、把清汤、料酒、盐放在碗里,调成味汁。
 
  3、炒锅烧热,倒入植物油烧热,放入虾仁炒至变色,加黄瓜和红甜椒条翻炒几下,淋入调好的味汁,翻炒均匀即可。
 
  拍黄瓜(总热量约为62千卡,蛋白质1.8克,脂肪3.5克,糖类6.7克)
 
  材料:黄瓜250克。
 
  调料:盐、蒜末、陈醋、鸡精、香菜末各适量,香油3克。
 
  做法:
 
  1、黄瓜洗净,用刀拍至微碎,切成块状。
 
  2、黄瓜块置于盘中,加盐、蒜末、陈醋、鸡精、香菜末和香油拌匀即可。
 
  
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