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糖尿病8大饮食原则 [糖尿病饮食]

2017-10-10 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:近年来糖尿病的发病率在我国呈现逐年上升趋势。糖尿病的治疗是综合性的“五架马车”治疗,其中饮食治疗是重中之重,是糖尿病的基础治疗。

   近年来糖尿病的发病率在我国呈现逐年上升趋势。糖尿病的治疗是综合性的“五架马车”治疗,其中饮食治疗是重中之重,是糖尿病的基础治疗。合适的饮食有利于减轻体重,控制高血糖、防止低血糖,改善脂代谢紊乱和高血压,减少并发症,提高生活质量。

 
  1.控制总热量
 
  根据年龄、体重、劳动消耗选择总热量。标准体重(公斤)=身高(厘米)-105。
 
  饮食估算:
 
  1)主食(为未烹饪的生重,一天的量)
 
  2.均衡营养,合理搭配
 
  健康的糖尿病饮食需要碳水化合物、蛋白质和脂肪这三种营养成分提供身体需要的能量。碳水化合物占50-60%,蛋白质占15-20%,脂肪占25-30%,维生素、无机盐要充足。
 
  1)碳水化合物的种类:面食、大米和五谷杂粮;葡萄糖、白沙糖、水果糖等;水果类;部分的蔬菜:豆类菜、淀粉类菜。
 
  2)蛋白质的种类:蛋类;奶类;鱼虾类;部分瘦肉;黄豆类:豆腐、豆浆等。
 
  3)脂肪的种类:动植物油;动物内脏;肥肉、动物的皮;干果类:花生、瓜子、核桃仁等。
 
  3.少食多餐,规律进餐
 
  一日至少三餐,定时定量。一般按1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3分配主食。对于注射胰岛素或者经常出现低血糖的患者除3正餐外,最好有2-3次加餐。少食多餐一方面可以预防低血糖的发生,还可以减轻胰岛β细胞的负担。但应注意加餐应从3正餐中匀出1/4或1/5作为两餐间的加餐,总热量不变。
 
  4.饮食清淡,低脂少油,低盐低糖
 
  少吃富含胆固醇和饱和脂肪的食物;减少食盐的摄入量,各种含钠食品也要减少摄入,包括食盐、腌制品、卤菜等。血压及肾功能正常者,每日盐总量不超过6g[3],糖尿病
 
  患者合并高血压,每日盐总量小于3-5g,伴有明显水肿、少尿、肾功能不全者,每日盐总量小于2-3g。
 
  5.高纤维饮食
 
  尽量增加膳食纤维的摄入量,每日饮食中最好要有富含膳食纤维的食品,糖尿病患者每日可摄入25-30g膳食纤维。膳食纤维也是多糖,但是不能被消化吸收而不产生热量。并且能延缓血糖、血脂吸收、保持大便畅通并减少饥饿感。
 
  6.适量饮酒,坚决戒烟
 
  酒精只有热量没有营养,饮酒会损害肝脏功能使血糖不稳定;空腹饮酒容易出现低血糖。限制饮酒量不超过1-2份标准量/日(一份标准量为:啤酒350ml,红酒150ml或低度白酒45ml,各约含酒精15g)。
 
  吸烟可降低胰岛素敏感性,从而导致糖尿病的发生并加重胰岛素抵抗,并能显著增加心、脑血管疾病的风险,所以糖尿病患者必须戒烟。
 
  7.水果的选择
 
  由于水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,但水果也含碳水化合物,如果糖等。这些糖类消化、吸收较快,升高血糖的作用比粮食要快,所以:
 
  1)对于血糖较高的病人来说最好不要食用。血糖稳定的情况下(空腹血糖7.2mmol/L,餐后血糖小于10mmol/L)可以食用。
 
  2)食用水果要定量。一般来说,糖尿病患者一天可以食用水果3~4两,但适当减少主食。
 
  3)食用水果的时间宜安排在两顿正餐之间,而不要在餐后马上食用水果。
 
  4)可以选择些对血糖影响较小的水果,如番茄、草莓、胡柚等,而避免吃香蕉、红枣椰子等对血糖影响大的水果。
 
  8.做好饮食日记
 
  详细记录摄入的每种食物量和摄食经过,每次门诊随访的时候交给医生。这一点也非常重要,它将会是一份很宝贵的资料,可以让医生清楚的知道你的饮食情况。
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