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适合糖尿病的荤菜(一) [糖尿病食谱]

2017-10-09 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:研究显示,山药具有降低血糖的功能,因为山药所含的黏质是稳定血糖及降低血脂的主要成分。

   1、菠菜炒猪肝

 
  原料:猪肝200克,菠菜250克,盐适量。
 
  做法:菠菜煸炒,火要旺,锅要滑,稍煸即盛起。猪肝切片清炒,然后再倒入菠菜同炒。加入盐拌匀即可。
 
  功效:止渴润燥。
 
  2、金钩芹菜
 
  原料:芹菜100克,干海米5克,香油、味精、盐等调料各适量。
 
  做法:干海米洗净,用温水泡软。芹菜洗净,切寸段,入沸水中焯烫,捞出备用。以上两种食材放入盘中,加盐、香油拌匀即可。
 
  功效:降血压清热解毒,降血脂。
 
  3、豌豆烧田鸡
 
  原料:田鸡800克,豌豆200克,油、盐等各种调料适量。
 
  做法:把田鸡去皮,加盐、鸡精、过油待用;将豌豆洗净,焯水用。锅内入油烧热,放姜片、蒜片煸香,放入已做好的材料,加盐、鸡精、胡椒粉、酒调味,烧熟即可。
 
  功效:滋阴,清热,降脂。
 
  4、清蒸平鱼
 
  材料:平鱼80g,香菇10g,冬笋10g,火腿肉5g,食盐、料酒、葱、姜片适量。
 
  做法:
 
  1、将平鱼洗净,备用。
 
  2、香菇两刀破四半,冬笋、火腿切小方片(同切好的香菇大小一样)。
 
  3、将平鱼放入盘内,将切好的冬笋、香菇、火腿、葱、姜片放在平鱼表面,再撒上少许食盐、料酒,上锅蒸15分钟左右即可。
 
  5、肉末炒山药
 
  材料:山药200克、肉末50克、香菜20克
 
  调味料:酱油1大匙、胡椒粉1/6小匙、橄榄油1小匙
 
  做法:
 
  1、山药洗净、切厚圆片备用。
 
  2、橄榄油入锅,加入肉末及酱油、胡椒粉和醋炒匀备用。
 
  3、将山药煎一下,拌入做法2炒匀,再加香菜拌匀即可。
 
  降血糖功效:
 
  研究显示,山药具有降低血糖的功能,因为山药所含的黏质是稳定血糖及降低血脂的主要成分。
 
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