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富含膳食纤维玉米的做法 [糖尿病食谱]

2017-10-08 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:玉米富含膳食纤维,能改善葡萄糖耐量,稳定血糖水平。还能调节血脂、血压。用量每日100克

   玉米

 
  玉米富含膳食纤维,能改善葡萄糖耐量,稳定血糖水平。还能调节血脂、血压。用量每日100克
 
  玉米菜谱
 
  一、油麦菜炒玉米
 
  材料:玉米粒40克、油麦菜150克
 
  调味料:低盐酱油1小匙、糖和盐各1/4小匙、胡椒粉1/6小匙、水淀粉1小匙
 
  做法:油麦菜洗净切小段,盐加入热水,油麦菜氽烫后备用。将玉米粒、酱油、糖和胡椒粉略炒,加少许水煮熟,用水淀粉勾芡。最后将玉米粒淋在油麦菜上即可。
 
  功效:玉米含不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,预防心血管病。油麦菜含膳食纤维,能减少食物脂类吸收,以降低血脂。
 
  二、三丁玉米
 
  原料:玉米粒1碗(200克),青豆40克,泡开香菇2朵(20克),胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,糖1/3汤匙,水淀粉1/3汤匙,香油1小匙。
 
  做法:将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水冲烫。锅加入2碗油烧到中温,将所有原料下锅过油捞起。锅内留油1汤匙倒入原料及调味料翻炒均匀加入水淀粉勾芡,淋上香油盛于盘上即成。
 
  三、玉米炒蛋
 
  原料:玉米粒150克、鸡蛋3个、火腿片4片、青豆少许、胡萝卜半个。
 
  调味料:盐5克、水淀粉4克、葱2根。
 
  做法:
 
  1、胡萝卜洗净切粒,与玉米粒、青豆同入沸水中煮熟,捞出沥干水分;蛋放入碗中打散,并加入盐和水淀粉调匀;火腿切粒;葱洗净,葱白切段,葱叶切花。
 
  2、锅内注油,倒入蛋液,见其凝固时盛出;锅内再放油炒葱白,接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆和火煺粒,炒香时再放蛋块,并加盐调味,炒匀盛出时撒入葱花即成。
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