一份月饼相当于5个鸡腿？中秋将至，糖友面对月饼怎么办？

2017-10-03 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：对于糖友来说，摆上餐桌的美食却是一大考验，吃的话担心血糖，不吃的话不仅食欲无法满足，而且还可能影响了节日的氛围，比如中秋的月饼……

　　中国的传统节日总与美食有关，元宵节的汤圆、清明的青团，端午的粽子（都是高能量）……但是，对于糖友来说，摆上餐桌的美食却是一大考验，吃的话担心血糖，不吃的话不仅食欲无法满足，而且还可能影响了节日的氛围，比如中秋的月饼……

　　因为月饼的主要原料就是面粉，油脂和糖。三样组合在一起是巨长胖的和升高血糖的东西，这是月饼的基本成分。国外的研究饮食营养的哥们对比月饼和其他高能量食物：

　　一份烤莲蓉月饼相当于5个鸡腿

　　一份雪皮莲蓉月饼相当于3块披萨

　　一份莲蓉蛋黄（1个）月饼相当于一份炒河粉

　　一份莲蓉蛋黄（2个）月饼相当于二份椰浆饭

　　一份豆沙月饼相当于2杯巧克力圣代

　　"糖尿病人不能吃月饼是误区，只是与普通人比更要把握“分寸”，摄入的糖分、热量和油脂要经过精确计算，要定量合理搭配。同时，她也提醒，即便是所谓的无糖、低糖月饼，“糖友”们也要注意，切勿多吃"——深圳龙华区人民医院内分泌科主任白晓苏

　　但是，即便是所谓的无糖、低糖月饼，“糖友”们也要注意，切勿多吃。

　　“糖友”选月饼如何把握“分寸”

　　一看营养标签：要应注意查看月饼的外包装袋上的营养成分表。选择相对低糖低脂低热量的月饼。对于标榜低卡的月饼，可能以糖量减少、增加纤维质、奶油量降低、增加低热量内容物或以代糖制作，不要误以为多吃会没事，“糖友”仍然不宜摄取过量，否则积少成多，一样是多余的热量、糖分，可能对血糖造成负担。

　　二要适量：注意把握食量，适当尝尝味道，感受一下节日气氛就行了，每天不宜食用多于50g的月饼。“糖友”要遵守糖尿病的饮食热量计划，把吃进去的月饼热量算进一整日的总热量中。在吃月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，吃多少月饼，就要少吃多少饭。

　　另外，品尝月饼时，可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶等热饮，帮助消化，去油腻。吃月饼的时间也有讲究，晚上应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。所以，“三高”病人和肥胖者吃月饼应“宜早不宜晚”。

　　另外：无糖月饼≠无糖

　　无糖月饼并非新鲜事物，和无糖饼干类似，一般指的是饼皮或者馅料不含蔗糖，而用糖醇代替蔗糖，保持其甜味的做法。“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量小于0.5g。

　　比起一般的月饼，糖尿病人吃的的确安全一些。首先，要判断无糖月饼是不是“无糖”，方法非常简单，只要仔细看月饼包装上配料表就可以。

　　但是，看看配方表但并不是一点糖没有，且看其中的一些配料，都是淀粉含量非常多的，再加上制作月饼外皮的面粉，经过消化都可以转化为葡萄糖，所以对于血糖较高的人来说，大量食用这样的无糖月饼还是不利于血糖控制的。所以，如果吃了月饼当天，主食就要减少分量了。

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