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糖尿病食谱|胰岛素激活剂清炒莴笋

2017-10-02 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:莴笋:每百克热量14卡路里,60克/日,是胰岛素激活剂,能有效地调节血糖。莴笋膳食纤维含量高,对于糖尿病引起的胃轻瘫和便秘有辅助治疗作用。

   清炒莴笋

 
  莴笋:每百克热量14卡路里,60克/日,是胰岛素激活剂,能有效地调节血糖。莴笋膳食纤维含量高,对于糖尿病引起的胃轻瘫和便秘有辅助治疗作用。
 
  食材
 
  莴笋400g
 
  油适量
 
  盐1勺
 
  姜适量
 
  蒜适量
 
  鸡精1/2勺
 
  制作步骤
 
  1、准备好莴笋,将其去皮。
 
  2、莴笋切丝洗净。
 
  3、锅热油,下姜、蒜炒香。
 
  4、加入莴笋。
 
  5、大火翻炒,加盐和鸡精调味。
 
  6、最后装盘即可。
 
  食材功效
 
  莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病病友有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。
 
  莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。
 
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