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西红柿扁豆炒肉片

2017-09-18 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:扁豆中含有丰富的膳食纤维,可促进排便,延缓餐后血糖的上升速度。西红柿热量低,是糖尿病友理想的蔬菜,瘦猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。这样的荤素搭配能增加糖友的食欲。

  西红柿扁豆炒肉片

  原料:

  瘦猪肉50克,扁豆150克,西红柿100克。

  调料:

  植物油少许,酱油、盐、葱、姜、酒、味精各适量。

  初加工:

  将猪肉切成薄片,把扁豆切成寸段在开水中烫至八成熟,沥去水分,西红柿切成块。

  烹调法:

  炒锅放入少量植物油烧热,先投入葱姜爆出香味后,再加入肉片,炒至八成熟时加入扁豆煸炒两分钟,放入西红柿续炒,加入酒、酱油、盐,翻炒片刻出锅。

  营养师点评:

  扁豆中含有丰富的膳食纤维,可促进排便,延缓餐后血糖的上升速度。西红柿热量低,是糖尿病友理想的蔬菜,瘦猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。这样的荤素搭配能增加糖友的食欲。

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