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糖尿病食谱—番茄鸡蛋汤

2017-09-18 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:番茄热量低,维生素P的含量居蔬菜之冠,有抗血小板凝结的作用,可以降低糖尿病患者发生心血管并发症的风险。番茄与鸡蛋煮汤,是辅助降糖、降脂、降压的理想搭配,营养丰富,适合糖友食用。

  番茄鸡蛋汤

  材料:

  番茄400克,鸡蛋2个,葱花、盐、香油各适量。

  做法:

  番茄切片后放锅中翻炒,锅中倒入水,待水开后将打散的鸡蛋倒入,几分钟后放入盐、香油,撒上葱花即可。

  营养师点评:

  本食谱总热量为224千卡,其中含碳水化合物18.8克,蛋白质16.9克,脂肪9.6克。

  番茄热量低,维生素P的含量居蔬菜之冠,有抗血小板凝结的作用,可以降低糖尿病患者发生心血管并发症的风险。番茄与鸡蛋煮汤,是辅助降糖、降脂、降压的理想搭配,营养丰富,适合糖友食用。

  番茄中的番茄红素含量丰富,研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基,也可以以防心脑血管疾病,同时可以有效的预防男性前列腺癌变进程。

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