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糖尿病食谱|青菜炒蘑菇

2017-09-15 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:青菜热量很低,每百克热量为15千卡,糖友食用后不会引起血糖大波动,而且青菜还含有丰富的维生素C,有促进胆固醇排泄、防治糖尿病并发动脉粥样硬化的作用。

  青菜炒蘑菇

  材料:

  青菜150克,蘑菇50克,植物油、盐、姜片各适量。

  做法:

  1、将小青菜择洗干净,用沸水焯一下,再用冷水冲洗,以去掉农药;蘑菇洗净,切片。

  2、锅内倒油烧热,放姜片炒香,加入蘑菇片翻炒,最后再放青菜,熟后用盐调味即可。

  营养师点评:

  青菜热量很低,每百克热量为15千卡,糖友食用后不会引起血糖大波动,而且青菜还含有丰富的维生素C,有促进胆固醇排泄、防治糖尿病并发动脉粥样硬化的作用。

  蘑菇每百克热量20千卡,富含蛋白质和锰、锌等矿物质,具有安神,辅助降糖降压的作用,适合糖友食用。

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