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糖尿病食谱|洋葱炒西红柿

2017-09-15 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:西红柿每百克热量为13千卡,是糖尿病人理想的蔬菜,特别适合加餐吃,其中所含的番茄碱、红浆果素等有效成分,具有抗脂肪氧化、调节血糖等作用。

  洋葱炒西红柿

  材料:

  西红柿100克,洋葱40克,植物油、盐、葱段各适量。

  做法:

  1、将西红柿洗净,切小块;洋葱切片。

  2、锅内倒油烧热,先放洋葱片翻炒,再放西红柿,熟后用盐调味,撒上葱段即可。

  营养师点评:

  西红柿每百克热量为13千卡,是糖尿病人理想的蔬菜,特别适合加餐吃,其中所含的番茄碱、红浆果素等有效成分,具有抗脂肪氧化、调节血糖等作用。

  洋葱每百克热量为39千卡,洋葱能维持正常的糖代谢,还有防治糖尿病合并高脂血症、高血压病的作用。有较强的杀菌、防癌、抗衰老功效。但皮肤瘙痒性疾病、眼疾胃病患者尽量少吃。

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