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糖尿病食谱|虾米韭菜炒香干

2017-09-14 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:虾仁每百克热量为198千卡,钙含量高,适合糖友食用。但钠和胆固醇含量也较高,过多进食后易引起血压升高、引发心脑血管并发症。

  虾米韭菜炒香干

  材料:

  韭菜130克,香干100克,红椒40克,虾米20克,植物油、盐各适量。

  做法:

  1、将韭菜洗净,切段;把香干、红椒洗净后分别切条,备用。

  2、锅置火上,倒油烧热,先放虾米翻炒几下,再放香干、红椒、韭菜,炒熟后用盐调味即可。

  营养师点评:

  虾仁每百克热量为198千卡,钙含量高,适合糖友食用。但钠和胆固醇含量也较高,过多进食后易引起血压升高、引发心脑血管并发症。

  韭菜每百克热量26千卡,具有散瘀活血、健脾助阳、通便减肥的作用。

  香干每百克热量为140千卡,含有丰富的卵磷脂,有助于清除掉附着在血管壁的上胆固醇。

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