想吃汤圆的糖友看过来

2017-09-03 来源：糖尿病天地标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：据说汤圆对血糖的影响比较大，可是又有一些人喜欢吃这样的食物，那么糖尿病患者到底能不能吃，或者说该怎么吃呢？曾有不少读者为此写信咨询。关于汤圆，我们可说的很多，下面先来看去年年底的一则新闻吧！

　　今天是元宵节，首先祝大家元宵节快乐！南方的汤圆和北方的元宵是这个节日中必备的节庆小吃，它拥有美好的寓意，预示着团团圆圆，和睦幸福。据说汤圆对血糖的影响比较大，可是又有一些人喜欢吃这样的食物，那么糖尿病患者到底能不能吃，或者说该怎么吃呢？曾有不少读者为此写信咨询。关于汤圆，我们可说的很多，下面先来看去年年底的一则新闻吧！

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　　【厦门一老人吃汤圆被噎致死】

　　老陈和老伴生活在厦门，这天中午吃汤圆时，不料一粒汤圆突然呛入老陈的气管，他很快便憋得上气不接下气，脸色青紫，呼吸困难。一旁的老伴见状，急忙上前拍打老陈的背部，希望卡住喉咙的汤圆能滑出来，但始终未果。随后，老伴拨打了120。急救人员火速赶到后，老人却因窒息过久，已无自主呼吸和心跳，四肢冰冷，医护人员虽全力施救，但终究还是无回天之力。

　　1老人和小孩吃汤圆要格外小心

　　上述意外其实并不是个例，汤圆容易滑落到气管或卡在食道，造成呼吸困难或食道受阻，严重的可导致窒息死亡。因此老人和小孩食用汤圆时要特别当心，佩戴假牙的老年人还要防止假牙被汤圆黏住一同咽下时被卡住，小孩吃汤圆时切记不可边吃边玩。如果真的发生意外，食物呛入气管时，我们要知道正确的处理方式，只有在最短的时间内将异物从气管中取出才可以救命，下面给大家讲一下“海姆立克急救法”，出现气管异物要在最初的几分钟内对发生意外的人进行紧急施救。

　　海姆立克急救法是由美国的外科医生亨利·海姆立克教授发明的，在出现气管异物而造成呼吸道梗阻的患者这是最直接最管用的救命方式，这种方法不仅效果可靠，而且简单易学。具体操作是救护者站在患者身后，从背后抱住其腹部，双臂环绕其腰腹部，一只手握拳，拳心向内按压于患者的肚脐和肋骨之间的部位；另一只手成掌按在拳头之上，双手急速用力向里向上挤压，反复实施，直至阻塞物排出为止。

　　2糖尿病患者到底能不能吃汤圆汤圆有很多种类，虽然都是用糯米粉为原料，但有的含馅料，有的没有，馅料也分甜的和咸的；糖尿病患者自身的血糖控制情况，饮食情况等都和能不能吃汤圆有关系。

　　不带馅料的小汤圆吃汤圆只是一个习俗，有一种实心的小汤圆，相比那些个带各种馅料的汤圆来说更适合糖尿病患者，一般我们可以在舀出来的汤圆里加少许汤，一小勺木糖醇，满足一下自己吃甜食的小愿望。

　　咸味瘦肉馅汤圆虽然汤圆都是以糯米粉为主料，但是里面的馅料却是五花八门，甜的有豆沙馅、花生芝麻馅、白糖果仁馅等，而南方还有一些咸味的汤圆，馅料有猪肉、火腿、虾米等，对于甜味的汤圆，糖尿病患者不能吃，这样的食物对血糖的影响很大，而咸味的汤圆您可以少量食用，但不建议吃含很多肥肉、猪油和盐分重的汤圆，这些油腻厚味的食物对血糖的平稳控制没有好处。糖尿病患者可以选择瘦肉馅或者虾肉馅的汤圆，煮汤圆时再放一些菜叶子一起煮，最后可以在汤里面加一点自己喜爱的调料，亦是很美味的。

　　血糖控制不佳勿吃汤圆虽然说，上面我们推荐了两类汤圆适合糖尿病患者少量品尝（吃1～2颗就够了），但是如果您的血糖最近波动较大，餐后血糖居高不下，那么您最好就不要吃汤圆了。因为糯米相比大米来说，对血糖的影响稍微大一些，而汤圆又是以糯米粉为原料的，经过碾磨的食材按道理吃进肚里消化吸收应该更快，那么对血糖的影响也更大。

　　温馨提醒：元宵汤不宜喝

　　一般我们吃汤圆时都会带着煮汤圆的汤，而煮元宵的汤，糖尿病患者不宜喝，正是因为元宵是摇出来的，上面滚着很多的糯米粉，因此煮出的汤比较浓，里面含不少糯米粉，所以只吃元宵就可以了，一般4粒元宵差不多就相当于1小碗米饭了，糖尿病患者吃元宵或是汤圆都应该减掉相应的主食，最好大家就吃2粒，浅尝辄止，否则血糖又该大乱了。