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央视揭秘“无糖食品”到底有没有糖

2017-08-31 来源:和健讲糖  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:央视《生活早参考》记者在北京天坛医院内分泌科选择了三位糖尿病患者,请三位患者食用了无糖食品中最常见的“无糖饼干”,并在食用饼干前及食用饼干后分别检测了三位患者的血糖值。

   央视《生活早参考》记者在北京天坛医院内分泌科选择了三位糖尿病患者,请三位患者食用了无糖食品中最常见的“无糖饼干”,并在食用饼干前及食用饼干后分别检测了三位患者的血糖值。

 
  检测结果表示,三位患者的血糖值在食用无糖饼干前为7.8、7.2及7.9,在食用无糖饼干半小时后的血糖值分别为8.2、8.3及7.9,有两位患者的血糖升高。
 
  接着记者又将在超市购买的“无糖汤圆”、北京稻香村购买的“无糖点心”、“枣糕王”购买的“无糖蛋糕”及普通的有糖汤元送至国家食品安全质量检验中心,进行总糖含糖量的测试。
 
  检测结果表示,除了无糖汤圆的含糖总量符合国家标准外,无糖点心和无糖蛋糕的含糖总量均超出国家标准(每100克的无糖点心的总含糖量为1.5g,并含有小于0.5g的蔗糖;无糖蛋糕的总含糖量为0.9g,并含有小于0.5g的蔗糖,而普通的有糖汤圆含糖量则为8.3g)。
 
  专家告诉记者,根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定,“无糖”的要求是指:固体食品或液体食品中每100克或每100毫升的含糖量不高于0.5克。
 
  也就是说,所谓无糖食品,并不是完全不含糖,而是指食品的含糖量不超标。而由于很多食品中的营养成分可以相互转换,例如无糖汤圆中虽含糖量极少,但其主要原料为精加工面粉,进食后能很快分解为葡萄糖。所以虽是无糖食品,但糖尿病患者也不可过量使用。
 
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