【纠误】惊!每天你吃下去多少糖?八一八我们身边的“隐形糖”
摘要:糖是人体所需的六大营养元素之一,但过多摄入糖分的危害有目共睹,除了引发牙病、小儿肥胖、糖尿病外,高糖也让美眉们长出了皱纹。糖分太多毁健康,那么究竟一天吃多少糖合适呢?不吃糖的人怎么会糖摄入超标?赶快随小编一探究竟吧!
糖是人体所需的六大营养元素之一,但过多摄入糖分的危害有目共睹,除了引发牙病、小儿肥胖、糖尿病外,高糖也让美眉们长出了皱纹。糖分太多毁健康,那么究竟一天吃多少糖合适呢?不吃糖的人怎么会糖摄入超标?赶快随小编一探究竟吧!
一天最多吃6勺糖
一茶勺白砂糖听起来不多,可实际上有约4克重。世界卫生组织建议,如果成年人要让体质指数(
BMI)控制在正常范围(18.5~25)并且保持身体健康,那么每天白砂糖的摄入量就应该不多于6茶勺,占每日总热量摄入的5%以下。
如果按照美国心脏协会比较宽松的标准,女性每日的白砂糖摄入量应该不超过6茶勺,男性不超过9茶勺,要严格
控糖几乎需要戒除所有含糖饮料、糕点和糖果等。
中国人每天平均吃12勺糖
印象中国人没有欧美人那么嗜甜,也不会喝茶加糖。2008年一项调查显示,与30年前相比,中国人的糖摄入量整整上升了5倍。每个中国人在这一年吃下了19.6公斤的糖,相当于每天吃50克,相当于12勺!
这就要归结于我国的烹饪习惯了。像红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝等家常菜里就含有大量糖分,连一勺番茄酱中都有4克左右的白砂糖。另外,肉干肉脯中也含有大量糖,再加上日益西化的饮食习惯,食物中的“隐形糖”越来越多,糖的摄入量也就越来越高。
八一八身边的隐形糖
要控糖,首先得揪出我们身边的“隐形糖”,如果不和“隐形糖”保持距离,就无法避免糖分的过多摄入,来看看三大类隐形糖的真面目
A隐形白糖在这里
在饮料、糖果、面包、点心、饼干、能量棒、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰淇淋、速冲糊粉等食品中。加了白糖之后,食物的体积一点都不会增加,味道却更好了,人们不仅不会因为增加了糖的能量而少吃,反而会想多吃点。
B中国式的糖调百味
在餐馆的很多菜中,糖都是必不可少的调料,如一份葱烧海参也许要加糖15—25克;红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝也要加25—30克;红烧肉要加40—50克,九转大肠甚至要加50—60克;最高的是无锡排骨,每份要加入75克左右糖。
而其他加工肉制品,如人们爱吃的肉脯里也含有不少糖。
C糖浆和白砂糖一样可怕
许多饮料店,如奶茶店、咖啡店或者果汁店用高果糖谷物糖浆而非白砂糖来增加甜味,其实两者一样可怕。糖浆和白砂糖都是由果糖和葡萄糖组成的,热量也相当,但糖浆比白砂糖更便宜,所以很多商家更喜欢用糖浆。所以,在提防白砂糖的同时,也不要漏掉了高果糖谷物糖浆,千万别天真地以为糖浆是白砂糖的健康替代品。
D黑糖、冰糖和蜂蜜也要限量
黑糖和冰糖的主要成分其实也是蔗糖,所以与白砂糖相似,而蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖。蔗糖、果糖和葡萄糖其实都属于小分子糖,很容易被人体吸收,造成血糖的浮动和给胰腺带来负担,因此这些糖的摄入量也应该被严格控制。如果一早已经喝了一杯加了一勺蜂蜜的温水,那么剩余的一天中最多只能摄入5勺糖了。