天呐！糖友身边竟然潜伏着这么多的“隐形糖”！

　　糖尿病人的饮食是要远离糖的，不用提醒，糖友都会自觉地离“糖”越来越远。然而，大家都知道防看的见的糖，但有时候看不见的糖却是防不胜防，那些看似不含糖的食品，甚至是号称“无糖”的食品，却都成为潜伏在糖友身边的“隐形糖”。要控糖，首先得揪出糖友身边的“隐形糖”，今天，就让我们来看看三大类“隐形糖”的真面目吧！

　　“隐形糖”之一：饮品

　　果汁、奶茶、果冻、酸奶这些饮品中都添加了大量甜味剂以增强口感，白糖添加量都在10%左右，有的甚至达到15%或以上。街边豆浆、罐装咖啡、水果罐头等都为了迎合消费者的需求，添加了大量的糖分。大多数酒精类饮料也含有糖分，最典型的是葡萄酒。葡萄酒在发酵过程中需添加糖分以适量提高酒精度，发酵后，葡萄酒中还会有残留的糖分。

　　“隐形糖”之二：加工食品

　　超市中的包子、馒头、面包等，虽然不太甜，但为了外观膨胀和口感，加入了一定量的糖。一些低脂或无脂食品往往会加入糖分以改善其单调口味，如低脂或无脂酸奶。各种方便烹饪，酱料面酱、番茄酱、沙拉酱、烧烤汁等调味酱料，每百克大概有15克左右的糖。有些“无糖食品”是用木糖醇做成的，吃多了同样会导致血糖升高，还会导致甘油三酯水平升高，引起动脉粥样硬化。糖友选择加工食品时，应当尽量避免这些含糖加工品。

　　“隐形糖”之三：调味料

　　餐饮业里有句行内话叫“糖调百味”。一般家庭或餐馆，把白糖当作日常调味品，在烹调时加少许到菜或汤中，以增加鲜味。餐馆里的菜，葱烧海参大概要加糖15～25克，红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25～30克，红烧肉要加糖40～50克，九转大肠甚至要加50—60克，这些都是“含糖大户”。其他的加工肉制品，比如人们爱吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。因此，糖友在点餐时，要尽量避免这些含糖量高的菜肴。