你吃，血糖就会升？你不吃，血糖就不升了吗？

　　满足口腹之欲是人类最基本的生理需求，饥饿永远不是解决问题的办法哦。减过肥的人都知道，单纯靠吃得少并不能减肥，反而可能会增肥。那控过糖的人也该知道，吃的少不仅能降血糖，反而可能会升血糖！

　　以下这些情况，你是否也有过呢？

　　糖友马大姐因为害怕血糖升高，不敢多吃饭，早餐只喝了一碗豆浆，中午只吃两个鸡蛋和一杯不加糖的牛奶，饿得饥肠辘辘，餐后2小时去医院查血糖，结果血糖不仅没降低反而更高了。

　　还有位糖友，没吃早饭空着肚子赶到医院测量空腹血糖，因路程遥远错过了采血时间，只好等下午查餐后2小时血糖。期间他并未吃任何食物，检查结果却显示血糖较高。

　　糖友非常不解，这是怎么回事？

　　血糖从哪来？

　　其中的原因，要从血糖的来源说起，血糖有三个渠道：

　　①平常进餐食物的碳水化合物可转化成葡萄糖。

　　②饥饿时，人体为了保障能量的供应，就从“仓库”（即：肝脏及肌肉）中提取糖原，经分解变成葡萄糖。

　　③一旦糖原不能保证供应，这时体内就要动用“老本”，也就是分解脂肪与蛋白质，通过糖原异生作用制造葡萄糖，以供机体需要。

　　了解了这3个渠道，我们就明白了：第二和第三渠道是上述两位糖友血糖升高的原因。

　　少吃有利于控糖？

　　虽然你没有进食，但你的身体维持基本的代谢和生命活动都需要消耗能量。这种情况下，你的身体只能另“想办法”，通过加强糖原调动和糖原异生作用，以保证和维持体内血糖的基本需要。

　　所以，长时间饥饿，既容易发生低血糖，又容易发生反弹性高血糖。因此两顿饭没吃，甚至两天不吃饭，血糖照样会有升高的可能。同时如果饥饿时间过长，机体只能大量消耗你身上宝贵的“肌肉”和“脂肪”，而“肌肉”和“脂肪”本来拥有更重要的生理功能，结果却用来转化为“葡萄糖”来供能，“它们”心中的苦大概没有人知道了吧！

　　少吃或不吃主食也有利于控糖？

　　当然除了“少吃有利于控糖”，还有一些糖友认为“少吃或不吃主食也有利于控糖”。这是很多糖友容易犯的错误，他们坚定认为不吃主食血糖就不会升高，直到发生酮症酸中毒住进医院！

　　按照《中国糖尿病营养治疗指南》的要求，糖尿病人碳水化合物应占总热量的50%～60%以上，成人糖尿病人每日可进食200～350g以上的碳水化合物。

　　临床实践证明，如主食限制过低，使糖尿病患者处于半饥饿状态，病情反而不能满意控制。当碳水化合物过少体内则导致脂肪蛋白质分解，若每日摄入碳水化合物少于25g，体内脂肪分解增加，酮体产生增多，若同时胰岛素分泌不足，酮体不能充分利用，则最终引起酮症酸中毒。

　　所以说患了糖尿病并不代表你成为了苦行僧，啥啥也不能吃；恰恰相反，糖尿病能促使你成为一名营养师，合理且科学的规划好的你美食之旅。