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糖友早餐该怎么吃?

2017-05-25 来源:南大二附院内分泌  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:通常糖尿病人的饮食要讲究品种多样,什么都要吃,但什么都不能多吃。总的来说,每餐要确保三大营养素,即碳水化合物、蛋白质和脂肪,换成通俗易懂的人话就说:主食、肉蛋类和油脂类,另外再吃点蔬菜水果。

  自古就说要吃‘皇帝的早饭’,吃早饭等于吃补药。但现在毫不夸张地说,如今中国人20%不吃早饭;70%不知道该怎么吃早饭。那么,怎么吃早饭既营养又健康呢?

  通常糖尿病人的饮食要讲究品种多样,什么都要吃,但什么都不能多吃。总的来说,每餐要确保三大营养素,即碳水化合物、蛋白质和脂肪,换成通俗易懂的人话就说:主食、肉蛋类和油脂类,另外再吃点蔬菜水果。具体该怎么吃呢?这里给大家推荐几个好的食物。

  一碗燕麦粥

  燕麦粥是有名的“长寿粥”,很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米,做成燕麦小米粥,喝起来清香绵柔,还有安神助眠、养胃润肺的效果。而且因为燕麦是高膳食纤维,吃起来很有饱腹感,且它升糖指数低,升高血糖速度比较慢,且能养胃润肺、很好地预防餐后高血糖。

  一个鸡蛋

  在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。从中医角度来说,鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血。有研究发现,每天吃1个鸡蛋,可以带来“从头到脚”的健康!

  一杯牛奶

  《中国居民膳食指南》中提出要每天建议吃奶类及其制品。奶制品不但营养丰富,而且价格便宜,因此,应成为“终身食品”。早饭一杯牛奶,能够补充适量的钙质、蛋白质和维生素等,对中老年糖友而言,还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松等。

  至少一种蔬菜

  有研究发现,蔬菜日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人,早亡风险降低了10%,并且寿命延长了1年多。另外,日均再多食用200克蔬菜和水果,早亡风险就会再降6%。早饭保证至少一种蔬菜,能够降低心脑血管病的发病率和死亡率,还能缓解压力,延长寿命。

  一小把坚果

  有些坚果类食物具有较强的清除自由基能力,坚果中有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6、维生素E及钙、磷、铁的含量也较高。富含不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,减少心脏病的发生。吃坚果对改善脑部营养也有益处,因此,适量吃坚果可补脑益智。如杏仁、核桃、榛子等各种坚果每天吃25克即可,即一小把的量,由于多数坚果富含油脂,会增加热量的摄入,切记要控制好量。

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