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糖尿病患者能吃哪些“糖”

2017-05-16 来源:糖友厨房  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:吃甜食对糖尿病患者健康的伤害就不需要赘述了,但糖友实在想吃甜食时怎么办呢?幸好我们还有糖的替代品——“甜味剂”,在尽量不影响血糖水平的基础上制造出甜蜜的感觉,为糖尿病患者带来完美的味觉人生。

  很多人喜欢吃甜食,这不仅是获得能量的需要,在很大程度上也能起到抚慰心灵的神奇功效。糖友虽然患了糖尿病,但自身的口味并没有改变,很多人都会在某些时候想吃甜食,甚至疯狂想念~~。

  吃甜食对糖尿病患者健康的伤害就不需要赘述了,但糖友实在想吃甜食时怎么办呢?幸好我们还有糖的替代品——“甜味剂”,在尽量不影响血糖水平的基础上制造出甜蜜的感觉,为糖尿病患者带来完美的味觉人生。甜味剂的种类很多,并不是每一种都适合糖友食用,今天我们就来扒一扒适合糖友食用的甜味剂,以及它们特殊的工作原理和功效。

  罗汉果

  罗汉果是药食两用食材,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等,其主要功效是能止咳化、清肺润肠,果实营养价值很高。罗汉果中的罗汉果苷甜度是蔗糖的300倍,味道浓郁似菊糖,是适合糖尿病患者食用的美味甜味剂。

  元贞糖

  元贞糖由甜菊糖、罗汉果糖、甘草甜素等多种糖组成,甜度比较高,相当于蔗糖的10倍,而热量仅相当于蔗糖的5%。元贞糖不增高患者血糖水平和尿糖含量,是安全的高甜度、低热量食用糖,可用于糖尿病患者,以改善其生活质量。

  木糖醇

  木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇每天食用量不得超过50克,否则会引起腹泻等症状。

  氨基糖或蛋白糖类

  这种甜味剂甜度很高,但对血糖的影响不大,市场上常见的牛特健康糖就属于这种氨基酸糖类,其甜度为蔗糖的8~l8倍,并具有与蔗糖类似的天然甜味,无苦涩味,无粘性,能迅速溶解,即溶于各种冷热饮料之中。

  A-K糖

  A-K糖就是乙酸磺酸钾,也叫安赛蜜,是一种人工合成的甜味剂,其甜度为蔗糖的200倍,无毒副作用,不会被人体吸收代谢和分解,也没有热量产生,不会影响胰腺的功能和血糖水平,会以原型排出体外。

  果糖

  蔗糖是一种双糖,在消化过程中,由于酶的催化特性而分解为一个葡萄糖和一个果糖,因此果糖属于蔗糖的分解物。果糖是一种单糖,极易溶于水,存在于许多天然食材中。果糖是甜度最高的天然糖,一般认定是蔗糖的1.73倍,进入人体后的代谢不需要胰岛素参与,还能一定程度上刺激胰岛素分泌。糖尿病患者每天的摄入量应为10~20克,不适合长期大量食用。

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