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高蛋白饮食增加2型糖尿病发病风险

2017-04-02 来源:idiabetes  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:动物蛋白增加2型糖尿病风险可能与其含有铁和饱和脂肪酸有关。至于蛋白摄入量与糖尿病风险之关系的性别差异则可能与激素差异有关。

  一项最新前瞻性研究显示,高蛋白(尤其是动物蛋白)饮食可增加2型糖尿病风险,尤其是在肥胖女性中。

  研究者荷兰瓦赫宁根大学的MoniquevanNielen及其同事对EPIC队列研究中10901例2型糖尿病患者及包含15352例受试者的亚队列(其中含736例糖尿病患者)进行了中位12年的随访。采用食物频率问卷评估其饮食习惯,根据每日估计蛋白摄入量对患者进行五分位,采用Cox比例风险模型,对不同国家进行分层后评估蛋白摄入与糖尿病发病率之间的相关性。

  结果显示,受试男性及女性的估计总蛋白摄入量分别为90.4g/d和91.0g/d。各国家人群中,以西班牙的总蛋白摄入量最高为102.5g/d,以德国及瑞典最低,分别为80.0g/d和80.8g/d。总体来说,校正能量摄入、性别、糖尿病危险因素及膳食因素后,总蛋白及动物蛋白摄入量每天每增加10g可分别使糖尿病的发生风险增加13%(HR=1.13,95%CI:1.08~1.19)和12%。

  在女性中,总蛋白及动物蛋白摄入量可使糖尿病风险增加10%(P<0.001);与体重正常女性相比,蛋白摄入量增加可使肥胖女性糖尿病的风险进一步增加19%。但是在男性中,蛋白摄入量与糖尿病风险则并无显著相关性。此外,研究未发现乳制品、鱼类或植物蛋白摄入量与糖尿病发病风险之间的相关性。

  研究者分析认为,动物蛋白增加2型糖尿病风险可能与其含有铁和饱和脂肪酸有关。至于蛋白摄入量与糖尿病风险之关系的性别差异则可能与激素差异有关。

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