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糖友须知:哪些食物糖尿病患者可以吃?

2017-03-10 来源:糖博士  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:薏米这样吃降糖最有效:与大米煮粥服食,可治风湿痹,适用于糖尿病、脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛、水肿等患者。

   小米

 
  热量361千卡,每天宜吃50克。
 
  降糖关键点:小米含有维生素B1,对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。小米这样吃降糖最有效:煮小米粥时加入适量豆类或肉类,营养更丰富、更合理。
 
  玉米
 
  热量112千卡,每天60克。
 
  降糖关键点:玉米中的铬对人体内糖类的代谢有重要作用,能增加胰岛素的效能,还有辅助控制血糖的作用。
 
  这样吃降糖最有效:在煮玉米糁粥时加一点儿食用碱,可以使玉米中不易被人体吸收的结合型烟酸发生化学反应,转变为容易被吸收的游离型烟酸。
 
  薏米
 
  热量361千卡,每天70克。
 
  降糖关键点:薏米中的硒可修复胰岛β细胞并保护其免受损害,维持正常的胰岛素分泌功能,可以促进排便,延缓餐后血糖上升。
 
  薏米这样吃降糖最有效:与大米煮粥服食,可治风湿痹,适用于糖尿病、脾虚泄泻、咳嗽、小便涩痛、水肿等患者。
 
  黑米
 
  热量341千卡,每天50克。降糖关键点:黑米含膳食纤维较多,且淀粉消化速度比较慢,食用后不会造成血糖的剧烈波动。特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、小便频等糖尿病患者。
 
  荞麦
 
  热量337千卡,每天60克。降糖关键点:荞麦中的某些黄酮成分、锌、维生素E等,能改善葡萄糖耐量。荞麦升糖指数低,代替主食有利于控制血糖。
 
  荞麦这样吃降糖最有效:将荞麦磨粉,做成饼、粥、面条、冲剂等,既能补充营养又可降低血糖。
 
  莜麦
 
  热量376千卡,每天60克。降糖关键点:莜麦蛋白质含量高,含有人体必需的8种氨基酸,氨基酸的组成较平衡,赖氨酸含量高于大米和小麦面粉。
 
  莜麦这样吃降糖最有效:将莜麦面擀成馄饨皮,包入鸭肉,做成莜麦面馄饨,每周吃两次,不但能降血糖、尿糖,还可减轻糖尿病自觉症状。
 
  燕麦
 
  热量377千卡,每天40克。降糖关键点:燕麦中的膳食纤维可增加胰岛素的敏感性,防止餐后血糖急剧升高。久而久之,膳食纤维就可降低循环中的胰岛素水平,减少糖尿病患者对胰岛素的需求。
 
  大豆
 
  热量390千卡,每天40克。降糖关键点:大豆富含膳食纤维,且升糖指数低,能延缓身体对糖的吸收,有助于降低血糖。
 
  豇豆
 
  热量336千卡,每天40克。降糖关键点:豇豆含有烟酸,这是对糖尿病患者很重要的维生素,是天然的血糖调节剂。
 
  红小豆
 
  热量324千卡,每天30克。降糖关键点:红小豆含有较多的膳食纤维,能润肠通便,也有辅助降血糖的作用。
 
  绿豆
 
  热量329千卡,每天40克。降糖关键点:绿豆提供的热量值比其他谷物稍低,适合肥胖者和糖尿病患者食用。绿豆这样吃降糖最有效:绿豆汤能清热、解毒、消暑,还有降低血压和胆固醇、防止动脉粥样硬化等作用,且升糖指数低,是糖尿病患者夏季的绝佳饮品。
 
  黑豆
 
  热量401千卡,每天40克。降糖关键点:黑豆含有较多糖尿病患者体内易缺少的铬,铬可调整人体的血糖代谢,对血糖控制有好处。黑豆这样吃降糖最有效:黑豆与核桃、花生、大豆、大米一起熬粥,具有补脾养胃、养血安神之功效,对糖尿病脾虚乏力、形体消瘦有辅助治疗作用。
 
  大白菜
 
  热量18千卡,每天100克。降糖关键点:大白菜热量低,所含膳食纤维有利于肠道蠕动和废物的排出,可延缓餐后血糖上升,预防糖尿病和肥胖症。大白菜这样吃降糖最有效:大白菜搭配肉片、豆腐、海米等,可使营养素互补,提高营养价值。
 
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