控制血糖，防“三高”，避免并发症

　　糖尿病患者的均衡营养膳食是控制血糖波动的主要方式。糖尿病患者除了要采用低脂肪、低糖、高纤维素的饮食原则外，维生素的补充很重要，这经常被糖尿病患者所忽视。B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等，对糖尿病人具有多种重要作用。

　　一、控制血糖

　　烟酸（维生素B3）是“葡萄糖耐受因子”的重要成分，这种蛋白因子具有增强胰岛素功效、消除胰岛素抵抗的作用。而缺乏维生素B6会引发血糖升高，因此，糖友适量补充B族维生素可以控制血糖波动。

　　二、预防高血压

　　美国哈佛大学的一项科学研究证明，每人每日摄入1000微克B族维生素，患高血压的风险低46%。因此，每天补充一定量的B族维生素有助于糖友预防高血压。

　　三、保护心脑血管

　　缺乏B族维生素容易增加患心血管病的风险。研究发现，补充烟酸能够降低血胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白浓度及扩张血管。补充足够的B族维生素，可以帮助糖友保护心脑血管健康。

　　四、缓解神经病变

　　维生素B12，是治疗神经病变的经典药物，补充B族维生素对改善糖尿病神经病变症状有作用。但是，B族维生素都是水溶性的，很难长时间在体内停留，会通过代谢排出体外，因此有多尿症状的糖友要每天补充复合维生素B。

　　五、预防视网膜病变

　　维生素B6是制造肾上腺素和胰岛素不可或缺的角色，研究显示，维生素B6有助于预防糖尿病所引起的视网膜病变，并可减轻神经疾病的症状。

　　六、防止服药副作用

　　长期服用二甲双胍会导致维生素B12缺乏，容易患上糖尿病周围神经炎。因此，长期服用二甲双胍的糖友需要补充维生素B12，尤其是老年糖尿病人。

　　B族维生素含量丰富的食物：

　　含维生素B1的食物：糙米、小米、黑麦、全麦、燕麦、花生、牛奶等；

　　含维生素B2的食物：小米、瘦肉、肝脏、蛋黄、糙米、蔬菜及奶酪等；

　　含维生素B3的食物：动物肝脏、酵母、蛋黄、豆类等含量较丰富；

　　含维生素B6、B12的食物：肝脏、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、菠菜、马铃薯、葵花子、油梨等。