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糖尿病患者的用餐细节

2016-12-02 来源:糖尿病饮食健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:得了糖尿病,最大的难题就是该怎么吃!吃多了血糖高,吃少了又饿,营养还跟不上。其实,糖尿病患者在控制饮食总热量的基础上,还需注意以下的用餐细节

  得了糖尿病,最大的难题就是该怎么吃!吃多了血糖高,吃少了又饿,营养还跟不上。其实,糖尿病患者在控制饮食总热量的基础上,还需注意以下的用餐细节

  改变用餐顺序

  饭前先吃一些生菜、黄瓜或西红柿等可以生吃的蔬菜;

  饭前可以先喝汤,然后再吃主食和蔬菜。

  改变用餐方法

  吃饭要一口一口地慢慢吃,不要狼吞虎咽;

  应专心地吃,不要边看电视或做其他事情边吃饭;

  饭要一次性盛好,不要一次一次地反复盛饭;

  吃完碗中的饭立即放下筷子,离开餐桌。

  改变用餐习惯

  少细多粗、少稀多干、少荤多素、少肉多鱼、少油多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少吃零食、少量多餐、少吃多动;

  改变用餐品种

  不要吃富含淀粉的食物,如果食用要减少主食的摄入量;

  应多吃带叶、茎类的蔬菜,少吃根、块茎的菜;

  喝汤时撇去汤面上的油;

  吃鸡肉时去掉鸡皮和肥肉;

  吃带刺的鱼比吃鱼块好,可以减慢进餐速度,增加饱腹感;

  血糖控制好的患者可在两餐中间吃水果,但不宜喝瓶装的果汁;

  改变烹调方法

  用汆、煮、拌、蒸、卤等方法做出来的菜比炒、煎、炸等方法做出来的菜好,可以减少油脂的摄入量;

  不吃油腻的食物或油炸食品;

  吃肉丝比吃肉片、红烧肉好;

  吃带骨头的肉比吃炖肉好,既能满足食欲,吃进的肉量又不大;

  吃鱼以清蒸鱼为佳;

  糖尿病患者在日常饮食中多注意正确的用餐细节,有利于患者减少摄取过多的热量,从而有效控制血糖。

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