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为什么说糖尿病患者早餐不宜喝粥

2016-02-04 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:粥有多种多样,有的比较稀烂,也有清水粥。煮得很烂的那种粥,血糖上升较明显,所以有人认为“一碗粥就是一碗糖水”。吃粥升高血糖原因也不全在粥。

  早餐喝粥、汤面等是很多人的习惯,营养好制作简单省时,但是糖尿病人吃稀饭比吃等量干饭血糖会有明显上升

  吃稀饭为何会引起血糖明显升高?

  其一,喝粥都习惯在早晨或上午,而在凌晨2点到中年12点的这段时间,由于身体激素分泌的原因,血糖普遍偏高,中午和下午血糖相对平稳,人们就错误的认为是早餐吃粥的原因才导致血糖升高。

  其二,早餐喝粥吃稀饭多数人习惯搭配包子、油条等淀粉类食物,粥属于碳水化合物类食物,而包子、油条等又是淀粉类食物,这样一来,碳水化合物就超标了,血糖自然飙升。而吃干饭(米饭)就不是这样,吃米饭时,需要配吃菜、肉鱼等,后者对稳定餐后血糖有帮助。

  其三,一般会有错误的认为粥容易消化;其实,有时候主食比粥更容易消化。粥是流质食物,不用咀嚼就直接喝到胃里,没有经过咀嚼,而吃主食就不同了,需要动用牙齿咀嚼,食物在口腔里,就已经有了第一步消化吸收了。

  早餐吃粥重搭配

  粥有多种多样,有的比较稀烂,也有清水粥。煮得很烂的那种粥,血糖上升较明显,所以有人认为“一碗粥就是一碗糖水”。吃粥升高血糖原因也不全在粥。不提倡患者早餐喝粥,因为早餐喝了粥,就不用喝牛奶、豆浆这些对血糖有利的食物了。

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