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糖尿病患者能不能喝豆浆呢

2016-01-13 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:喝豆浆需煮沸5分钟,未熟的豆浆不能饮用。这是因为黄豆含有一定的有害物质,比如其中的皂角素,易引起恶心,消化不良;胰蛋白酶抑制物,会影响人体对蛋白质的消化能力;脲酶素苷类物质

  1、有益于防治糖尿病的营养成分

  豆浆含有丰富的蛋白质,磷脂、矿物质等多种维生素,能够预防高血脂症、高血压、动脉硬化、老年痴呆症的发生,糖尿病病友经常饮用豆浆,对防治糖尿病及合并发症有较好的作用。

  2、食疗功效

  中医认为,豆浆具有健脾宽中、润燥利水、活血解毒、祛风热等功效。可用于消化不良。脾气虚弱、妊娠期高血压疾病,疮痈肿毒、外伤出血等症的辅助治疗。常喝豆浆对贫血、气喘病、脾胃虚弱、骨质疏松、小儿佝偻病、神经衰弱、女性更年期综合症等有一定的疗效。

  3、食法要略

  可选上好的黄豆,用豆浆机制成豆浆饮用;也可以直接买豆浆喝。

  喝豆浆需煮沸5分钟,未熟的豆浆不能饮用。这是因为黄豆含有一定的有害物质,比如其中的皂角素,易引起恶心,消化不良;胰蛋白酶抑制物,会影响人体对蛋白质的消化能力;脲酶素苷类物质,会影响碘的代谢,抑制甲状腺素的合成,从而我们要将豆浆煮熟,这样才会消灭这些物质。但要注意的是,煮豆浆到80-90度时,会出现“假沸”,这时不要以为豆浆已经熟了而关火,要在继续煮3-5分钟才可以。

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