肿瘤患者的日常饮食禁忌原则
美国营养学专家经过研究，向人们推荐了10大抗癌食物。
许多危险的信号就是隐藏在日常生活中，如果说放屁和排便可以当做透视癌症的特殊信号，你或许会大吃一惊。那放屁和排便是怎样透露出癌症信号的呢？值得注意的信号有：吃得太好放臭屁；放屁或有便意是一种要求排毒的提醒。
蘑菇中的硒可以组成体内抗氧化酶，起到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性的作用;另外，硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性的作用，因此，硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”。
鲑鱼含有多种脂肪酸；鱼油具有降低低密度脂蛋白提高高密度脂蛋白含量的作用；抗炎作用；保护视网膜；补脑；减少癌症危险；减轻风湿免疫疾病等作用。其防癌功效主要是对乳腺癌、直肠癌、前列腺癌而言。
亚硝酸物质是强致癌物，而生萝卜中含有能分解亚硝酸的酶，可促使致癌物质亚硝酸转化分解而失去致癌作用，但这种酶加热会分解，从而失去抗癌作用，所以想要利用好这种抗癌物就需要生吃萝卜了。另外它还能促使致癌物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。
胃癌原本死亡率很低，但如果每天吃10至15克盐，死亡率便会增高。原因是食盐会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃粘膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，容易发生癌变。
在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于预防胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
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