世界癌症研究基金会(WCRF)曾公布一项研究成果,指出肥胖与癌症的关系比人们通常所知更加密切。食道癌、胰腺癌、结直肠癌、子宫癌、肾癌和乳腺癌6种癌症的发生受肥胖影响最大;合理膳食、坚持运动避免肥胖是继戒烟之后人们能有效防癌的重要举措。
肥胖对癌症的作用是多方面的,其中之一是多余脂肪会影响人体激素平衡。脂肪细胞能释放雌激素,增加女性肥胖者患乳腺癌的风险。此外,腰部脂肪细胞能促使人体产生生长激素,这也会增加罹患癌症的危险。保持正常体重是专家建议中的重要一条。研究小组负责人迈克尔·马尔莫说:“我们建议,在健康范围内,人们应尽可能保持苗条,并在成年后把控制体重变成一种习惯。”
肥胖被认为是子宫内膜癌的高危因素,近70%的早期患者为肥胖女性,一般是体重超过标准15%以上发病危险增3倍。有相关文献报道,日本人群中肥胖患者占3%,而美国肥胖人群占40%,后者子宫内膜癌发病率是前者7倍左右。更年期妇女肥胖者,患子宫内膜癌的几率更高。所以,肥胖女性一旦出现月经紊乱、绝经期延迟或绝经后阴道异常出血,应及早去医院检查。
40%的乳腺癌患者是胖子:肥胖还易导致乳腺癌,外国统计资料表明,肥胖者在乳腺癌病人中约占40%。肥胖者体内脂肪堆积,可刺激内分泌系统,使血液中雌激素或催乳素含量增高。对这两种激素特别敏感的妇女来说,可能是一种致癌因素。
研究指出多脂肪摄取会增加类固醇、荷尔蒙的產生,如动情激素、雄性激素,这些和乳癌、子宫内膜癌及摄护腺癌都有密切的关系。以乳癌為例,肥胖及过多脂肪摄取会增加乳房的脂肪组织及动情激素受体,因此在诱导乳癌的机率上,会大大增加。此外,过多脂肪摄取会增加肠道内胆酸的分泌,胆酸在肠道细菌的作用下,会形成催化肿瘤成长的代谢物,加速大肠直肠癌的形成。内源性致癌物也可来自饮食中的蛋白质,这些蛋白质被消化成胺基酸,在肠道经细菌的催化后,也会產生致癌性的物质及催化肿瘤成长的物质。
另外,肥胖还同乳腺癌病人的病情及生存时间有关。日本学者对术后复发率作了研究,手术后生存到5年的,肥胖病人为56%,非肥胖病人则高达80%。
(实习编辑:陈丹薇)
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