您的位置:健客网 > 肿瘤频道 > 康复护理 > 日常保健 > 如何对癌症病人进行饮食护理?

如何对癌症病人进行饮食护理?

2014-07-10 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:随着社会的进步,人们的思想水平也都有了很大的提高,会想要多了解一些关于癌症方面的饮食护理内容。癌症是一种消耗性疾病,尤其在进行手术、放射治疗、化学药物治疗时,作为适当的饮食护理是保证治疗顺利进行的必要条件。

  应根据病情及消化吸收能力分别供给普通饭、软饭、半流汁和流汁饮食。接受放射治疗和化学治疗的病人,可能有食欲不好,可味觉异常,对他们要创造一个愉快的进餐环境,做些保证营养对治疗的必要性的宣传教育,适当地增加调味品。

  很多晚期癌症患者难以收住医院治疗,只能够在家里治疗与休息,其处理原则包括:减少患者痛苦、支持疗法、心理护理、对症处理,在化疗或者放疗间歇,为下—回治疗做准备。

  基于所述之目的,对于癌症患者的家庭护理主要从下面几个方面做起:

  (1)饮食护理:恶性肿瘤生长过程所需的能量要比正常组织消耗的多,再加上手术,放化疗对机体的损伤,因此病人要在大夫的指导下保证足够的热量与维生素及无机盐,尤其是维生素C、A、E。

  此外,要多吃水果和蔬菜,多食包含比较多的多糖与多肽类抗癌食物,如蘑菇、香菇、平菇、猴头菇、白木耳、木耳等,可以用蘑菇汤、粥,或者红枣、龙眼汤等作辅助食疗,以增强机体抗癌能力。饮食要多餐少食。戒掉喝酒吸烟的嗜好,不吃盐腌、烟熏火烤及发霉的饮食,少吃辛辣刺激性食物,保持大便畅通,定时测量体重。

  (2)生活护理:保持屋里空气新鲜,光线充足,温湿度适宜。在病况允许的情况下,注意锻炼身体,增强免疫力。在家养病的时候,坚持锻炼是癌症患者康复的重要措施之一。适当参加健身活动,改善血液循环,增强新陈代谢,还能消除抑郁情绪,松弛紧张思想。

  便秘时的饮食指导

  化疗期间由于使用了止吐剂,因肠蠕动减慢而引起便秘腹胀等,为解除便秘,护士在指导病人饮食时要因病施教,不能千篇一律,指导病人吃含纤维素食物。除肠道肿瘤外,一旦出现便秘,可指导病人吃含纤维素食物如韭菜、芹菜等蔬菜,促进肠蠕动,解除便秘;而对于肠道肿瘤病人,尤其是肠道术后病人,因手术局部有疤痕组织形成,有的甚至改道移接,通道改变或局部肿块切除不全都会发生不同程度的梗阻,如果嘱病人吃粗纤维的食物会加重或诱发肠梗阻,此类病人解除便秘,应以膨胀性、充盈性食物为主如蜂蜜、香蕉、麻油等导泻,以免引起上述不良反应。

  化疗间隙期的饮食指导

  化疗结束一周以后,病人消化道反应逐渐减轻,食欲逐渐恢复,此时可嘱病人增加食物调补。一般可根据病人的病情及不良反应予不同的饮食如:如果白细胞计数减少、乏力疲倦,可给予鳝骨汤、黄芪、党参、花生米等口服。如果贫血明显,血色素下降者,可给予赤豆、红枣、血糯米、猪肝等调补,但以病人乐意接受为主,切忌强迫病人就餐,要因人而异,适当加减。同时可指导病人平时常食干贝、木耳、香菇、蘑菇、海带及含维生素C、胡萝卜素丰富的食物,可起到抑癌和增强免疫力的作用。另外,如果病人乐意服用中药,可指导病人服用中草药,起到调理、扶正的作用。

  癌症病人的饮食:

  1.毛豆仁煮熟,磨成泥,即成毛豆糊。

  2.磨菇、素火腿切成小丁,用油炒香。

  3.添加毛豆糊、牛奶、水及月桂叶,用小火煮滚。

  4.捞起月桂叶,呈盘,然后添加鲜奶油装饰即完成。

  癌症饮食是配合病友病情及营养需求的饮食,营养能帮助维持体力,预防体重减轻或减轻过多,避免身体过度败坏,重建正常组织。

  而良好的营养也能增强抵抗力,减少各种治疗可能发生的副作用,及预防营养不良引起综合症,使病友体力足够、感觉舒适。

  高热量、高蛋白为适合癌症病友治疗前的饮食原则,此份食谱善用了富含蛋白质的食材,而素食者蛋白质源即是豆腐、毛豆仁,甚至奶类…等都是可选择的;但病友常因疾病因素而导致食欲变差,所以照顾者必须多花心思在烹调上。

  若病友无法接受奶类,可将高蛋白奶粉及麦芽糊精等添加三餐菜肴中,例如此食谱就将之使用于浓汤或粥内,病友只需摄取少量即可获得足够的热量及蛋白质;甚至也可附加的增加点心的摄取,如奶冻等,既不需花费太多时间制备,也方便病友摄取养份。

  (实习编辑:廖玉妹)

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房