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癌症患者在化疗期间需要如何膳食调理

2014-07-01 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:饮食对于我们的身体来说是一个非常重要的方面,很多营养物质都来源于食物之中,人体每天需要的能量也来源于食物,尤其是在癌症患者的护理中,饮食护理是一个非常重要的方面。

    通常,只有少数的癌瘤可以通过手术彻底切除,但大多数患者都需要化学药物治疗,临床统计资料证明,癌症患者单纯使用抗癌药物,疗效只有20%左右,如果能配合饮食疗法,疗效可以提高到50%。丰富的营养可能会使癌细胞生长繁殖,但化疗药物也只有在癌细胞生长繁殖时才能发挥杀伤作用。

  癌症病人在接受化疗期间会伴有食欲不振、恶心呕吐、便秘腹泻等症状,因为化学药物不仅能够杀死癌细胞,也能杀死正常细胞。所以患者的身体比较虚弱,这时就需要饮食的调节来补充营养。

  因此在化疗期间应注意饮食调理,恢复体质,增强免疫力,从而顺利完成化疗。那么癌症患者在化疗期间的饮食怎么样搭配呢?

  蛋白质是修复组织及合成人体免疫球蛋白等抗体和各种吞噬细胞的主要原料,增加营养就是增加人体免疫力,就可以遏制癌瘤的发展。

  一、饮食宜给高蛋白食物

  化疗期间要适当增加蛋白质、糖分的摄入,少食高脂肪、高胆固醇类的食物,特别要保证蛋白质的摄入,多食一些瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉或豆制品等;在化疗期间做到热量、营养的合理搭配,糖类供给的热量占总热量的60%~70%,脂肪占15%~20%,蛋白质占10%~15%。

  忌食油炸类食物,少吃腌渍食品,严禁食用刺激性强的调味品。饮食上讲究多样化,荤素搭配、酸碱平衡,注意食物的色、香、味。厌食的病人可适当吃一些山楂、萝卜、金橘等健胃食品,增加病人食欲。

  二、适当进食一些新鲜的水果

  新鲜的水果如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、香蕉等含有丰富的维生素C、维生素B等维生素,具有一定的抗癌作用。

  三、多吃富含抗癌成分的食物

  研究表明以下几类食物对乳腺癌病人有一定的防治作用。①卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质吲哚-3-甲醇,可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用,抑制肿瘤的生长,②大蒜、洋葱等含有大蒜素,能够阻断亚硝胺的合成,同时含有维生素C、维生素A等成分,可以起到抗癌作用,③豆腐、豆浆、黄豆芽等豆类制品含有丰富的植物类雌激素,可以竞争性抑制体内雌激素的作用而起到抗癌效果,④芦笋中含有组蛋白,实验证明能够有效控制乳腺癌细胞的生长。另外,海带、紫菜、西红柿等食物中均含有丰富抗癌成分,经常食用对病人有一定的益处。

  四、合理安排饮食与化疗的时间

  化疗常可以引起恶心、呕吐等消化道反应,因此化疗时要合理安排饮食。化疗当天,饮食应清淡可口;经静脉化疗时空腹进行,因此应在化疗前3小时进食,此时食物已经基本消化排空,化疗结束后晚餐晚些吃,减少恶心、呕吐的症状。口服化疗药物时,饭后半小时服用较好,血药浓度达高峰时,此时已呈空腹状态,消化道反应会轻些。化疗呕吐时可将生姜片含在嘴里,对于止吐有一定帮助。

  五、有些食物不能吃

  癌症病人除了马铃薯、西红柿、萝卜、藕、菜笋、黄瓜、苹果之外,其他水果、蔬菜不能随便吃。癌症病人不能吃有温理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋葱头、柿子椒、荔枝;不能吃有行气作用的茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆;不能吃有滋阴作用的菜花、百合、玉竹、柠檬;不能吃有化痰作用的灵芝、冬笋、紫菜、金橘、柚子、马蹄、花生;不能吃有活血作用的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、薜荔果;不能吃有壮阳作用的韭菜、核桃。癌症病人不能吃味精。不能吃碘盐,任何海产品。蔬菜应该削皮后生吃,病人最好榨成汁喝。
 

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