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李嘉诚“植物鸡蛋”将上市 吃错人造假鸡蛋或引发癌症

2014-05-28 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:李嘉诚投资的人造蛋BeyondEggs,更准确的说法应该是“植物鸡蛋”,因为它的原料主要来自植物蛋白。而内地市面上还存在着一些就“假鸡蛋”,如果吃的是一些无良商家生产的假鸡蛋,那很可能会引发癌症。而植物鸡蛋则要安全很多。

  吃错假的人造鸡蛋可能引发癌症

  网上报道过一起假鸡蛋事件,在网上有很多公司在公开传授所谓“假鸡蛋”的制作技术。广告声称,“该产品造价低廉,工艺简单,口感丰润,在市场出售可以以假乱真。据称,每个人造鸡蛋,成本只要5至8分钱左右。”

  这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢?为了调查真相,有记者与一家公司取得了联系。这家所谓的公司只有几张桌子,两台电脑,外加三名工作人员。

  公司收费900元传授这门技术,根据他们的资料,人造鸡蛋的主要原料是“海藻酸钠、氯化钙、硬脂酸、食用色素、食用石蜡和氧化钙”。传说中的假鸡蛋终于要开始制造了。工作人员先在一个盛满水的烧杯里加入海藻酸钠,然后不停地搅拌。随后,他又在一个塑料盆里倒入一些白色粉末。

  工作人员把调成蛋黄颜色的海藻酸钠倒入半个乒乓球中,在氯化钙水中来回晃动。很快,海藻酸纳就变成了一个球形。然后,他用无色的海藻酸钠溶液包裹住一个刚才做好的蛋黄,在水中继续晃动。几分钟后,一个没有壳的假鸡蛋就出现在我们面前,和剥了皮的松花蛋倒有几分相似。接下来的步骤,就是完成假鸡蛋制作的最后一个环节,“给鸡蛋包壳”。

  工作人员辩称,用氧化钙、硬脂酸,食用石蜡三种物质,就可以了,原来他们偷龙转凤,换了真鸡蛋。

  央视也曾经在《焦点访谈》播出《假蛋真相》,对网络上所传的人造假鸡蛋技术进行跟踪报道。很多所谓的人造鸡蛋技术都是骗局,目的是为了骗取培训费用。不过,虽然节目中所展示的人造假鸡蛋与真鸡蛋相差甚远,但冒充松花蛋还是不成问题的。广大网民还是需要提高警惕,注意防范,以免上当受骗。

  假鸡蛋危害大

  人造假鸡蛋技术的制作。用海藻酸钠、氯化钙和蛋黄素制造出了假蛋黄,用酸钠脂、苯甲酸钠、白矾制成蛋白,蛋壳则是用石蜡石膏和氧化钙脱模制成。假鸡蛋不但没有任何营养价值,因为含有一些化学物,长期食用,危害日益明显,并出现不同程度的中毒迹象,主要前期表现在胃肠不适,营养不良,骨质疏松,神经萎缩,并伴有明显的身体消瘦,记忆衰退,四肢颤抖症状等严重后果。更为严重的有,痴呆,脑神经萎缩,失明失忆,甚至引发癌症。

  如何辨别真假鸡蛋

  1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。

  2.用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

  3.在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

  4.用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。

  5.轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷。

  6.假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

  7.在煎假蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故。

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