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癌症的起因很复杂 防癌饮食知识十则

2019-01-31 来源:肝癌肺癌吴氏老中医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:饮料中含糖量较高,如喝太多,血糖升高、肥胖等致癌因素会不请自来,因此千万不要以为果汁能代替真正的水果,每天吃苹果、香蕉等水果是必做的功课。

近年生命科学研究进展神速,我们战胜了无数急症,很多慢性病也不再致命,人类平均寿命逐年提升,却发现越来越多的人死于癌症。癌症的起因复杂,很多癌症的发生至今仍未研究透彻,但最重要的致癌原因在于基因突变,而生活环境是造成基因突变的主要原因,大气污染、饮食习惯、食品安全等与癌症的高发率息息相关。大气污染我们个人防范不了只有靠政府重视去治理,但是我们每个人能做的是通过学习健康的饮食习惯、食品安全意识的提高把患癌的几率降到最低,下面肝癌频道中医就为大家介绍一些健康防癌的饮食防癌知识:

蔬菜注意混合搭配

每餐的蔬菜品种应有所不同,花样常翻新、蔬菜巧搭配。比如与番茄酱、洋葱或大蒜同吃,西蓝花抗癌效果更好。在烹调中多加洋葱、大蒜应成为习惯。

全谷食物搭配吃

小麦与燕麦、大麦等要搭配吃,尽量不吃精致白面。

烹调中使用调味品

烧菜时应多加些有抗癌功效的调味品,比如烧菜时多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等调味品,不仅能增加饭菜色香味,而且有助于抑制癌细胞生长。

饭菜“以素为主”

平时的饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。但是现在的很多人往往把这个饮食原则调换了,变成是百分之八十的肉类和百分之二十的蔬菜,甚至还有的人是百分之百的肉类。

每天四杯绿茶

每天四五杯绿茶,癌症风险能降低40%,对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等均有不错的预防作用。

少喝碳酸饮料

据路透社最新消息,新加坡科学研究人员最近指出,每周喝两次以上碳酸饮料的人,其胰腺癌风险会大大增加。

少喝果汁多吃水果

饮料中含糖量较高,如喝太多,血糖升高、肥胖等致癌因素会不请自来,因此千万不要以为果汁能代替真正的水果,每天吃苹果、香蕉等水果是必做的功课。

不吃发霉的食物

多年临床调查发现,肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区,尤其是吃玉米、花生多的地区。这是因为,黄曲霉菌是肝癌最直接的诱因之一。因此,要尽量选食新鲜食物;少吃油炸、油煎食物,陈腐油类中含有丙二醛,也能诱发癌变。

每周吃两三次鱼

如果你真的“无肉不欢”,那么请一定选择鱼,特别是沙丁鱼、凤尾鱼,更该多吃。

橄榄油、菜油最理想

大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的欧米伽6脂肪酸,因此相比较而言,还是橄榄油、菜油更健康。

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