红枣有很好的营养价值，有养生功效，但吃红枣是有讲究的。专家提示，红枣与一些食物搭配在一起，就会有食物相克的风险，可能会让你有中毒危险。
大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
此外，鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。同时，虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。
最终，很多人喜欢吃干的红枣，假如遇到发苦的红枣，就说明现已发霉了，凡是霉变的食品都有也许存在黄曲霉素，即使洗后再晒干把霉去掉了，但霉菌发生的毒素并不会因为你洗就掉了，吃的话也许会致使肝脏的危害，长期吃霉变的食物会致使肝癌的。所以一定要彻底煮熟后再吃。
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