癌症爱从饮食“下手”

　　从健康的角度而言，一日三顿饭，吃对了是养生，吃错了则容易致病。专家表示，食管癌、胃癌、肠癌、胰腺癌、肝癌等消化道恶性肿瘤约占癌症发病总数的60-70%，而这些癌症往往跟吃有着不解之缘，可谓癌从口入。

　　1肠癌-高脂肪高蛋白低纤维饮食

　　抗癌食物：菌菇藻类、酸奶、水果、花菜

　　近几年，肠癌患者的发病年龄越来越年轻化，45岁左右成为主要发病人群。北京伟达中医肿瘤医院郑伟达教授说，肠癌与饮食习惯密切相关。“二高一低”：即高脂肪、高蛋白、低膳食纤维的饮食结构，是诱发肠癌的主要因素。

　　消化道恶性肿瘤50%以上都与吃有关，最新资料提示：每周吃1次红肉患病的风险性增加43%，每日摄入50克红肉可使其风险性增加15%，每日摄入50克加工肉类患病风险性增加21%;低纤维膳食和低水果摄入的人群发病风险明显增加;吸烟、酗酒可增加结直肠癌的发病率;每日饮用10克酒精可使结直肠癌的风险性增加9%。

　　2胰腺癌-吸烟酗酒高油高脂饮食

　　抗癌食物：菌菇藻类、豆浆、蔬果

　　胰腺癌被称为“癌中之王”。由于胰腺癌早期没有特异性症状，很难早发现。长期不良的饮食习惯也与胰腺癌相关，食用过多的甜食、红肉、少食果蔬、粗粮的人群，胰腺癌发病率明显上升。如果一个人总是吃含大量脂肪的食物，那就会增加胰腺的负担。因为胰腺的功能是消化脂肪，如果整天用脂肪去填它，使它超负荷工作，必然会造成胰腺负担太重，甚至得上“胰腺癌”。

　　六成胰腺癌患者曾误作胃病。由于胰腺位于腹膜后，症状很隐蔽，且会引起多种并发症，很容易跟其他疾病如胃病、黄疸、肝炎、胆结石等混淆。有六成的胰腺癌患者都怀疑自己是胃疼，由于胰腺位于胃的后面，上腹部不适，很多人以为是胃疼，而且很多白领因为饮食不规律，认为患上胃病很正常，有很多胰腺癌患者当成胃病来治疗。唯一的检查手段是多层螺旋CT。

　　食管癌的发病率近10年来呈现明显上升趋势，从饮食结构来看，与长期吃过热、过烫食物相关;从年龄、性别来看，70—80岁男性多发;从地域结构来看，城市与农村低收入人群患食管癌较多。可能由于食管粘膜被过热、过烫食物反复慢性刺激，易并发癌变。

　　3胃癌-导致幽门螺杆菌感染饮食

　　抗癌食物：分餐制、多食酸奶、水果、花菜、大蒜

　　胃癌发病的原因除了遗传因素，以及胃溃疡、胃息肉、萎缩性胃炎等慢性疾病易发生癌变外，饮食不当和幽门螺杆菌感染也是致病的重要因素。而许多年轻人由于忙于奋斗打拼，常常是三餐不能按时吃，或者经常在外就餐应酬，有的甚至仅以烧烤、麻辣烫之类饮食对付一下，再加上熬夜及过度烟酒等不良习惯，长期下来不仅摄取的营养不均衡，而且不洁饮食很容易造成幽门螺杆菌感染，或诱发慢性胃炎、胃溃疡等疾病，从而大大增加患癌的风险。幽门螺旋杆菌是胃部一种细菌，它对人体的危害通常是20-30年以上，很漫长。查出幽门螺旋杆菌应及早根治。除幽门螺旋杆菌感染外，长期吃烧烤、熏酱、辛辣食物，喜欢饮酒、吸烟，性格抑郁等都与胃癌的发病相关。同时，预防幽门螺旋杆菌感染，应当注意分餐。

　　胃癌本身没有什么特别症状，表现也与普通胃炎差不多，但是许多人胃部出现不适后，总喜欢拖，不愿去医院检查。其中最错误的一种做法，就是不经过检查便自行服药。现在的胃药药效好，吃下去后能抑制胃酸分泌，对胃部恶性肿瘤也有效。因此许多患者服用后感觉好了，就不再上医院，其实这很可能会掩盖胃癌的症状。

　　除了日常饮食，癌症患者的饮食得当与否,可直接或间接的影响疾病的治疗。适宜的饮食既可补体健身,又可防病抗癌,对于配合治疗、恢复健康大有益处。而饮食失当,则会耗伤机体,助长病邪,加重病情发展。

　　癌症病人的饮食宜忌，一般应选择清淡、宜消化、营养丰富的食物，少食油炸、油煎、肥肉等油腻、不宜消化的食物，但并不是千篇一律的,应因人、因病、因时而异。

　　北京伟达中医肿瘤医院治疗肿瘤也很重视饮食调理，四位一体抗癌康复疗法中就有食疗(心疗、药疗、食疗、体疗)，针对肿瘤本身的防治，符合膳食的基本要求，大致分为基本药膳、辨证配餐和化放疗、术后应用三种。

　　四方面都充分发挥最佳效能，它是一个统一的整体。共同作用发挥药物最高疗效，提高患者的生存质量，使身体进入最佳康复状态，从而最终延长生命。

　　常用抗癌食物有:芒果,梨,香蕉,无花果,木瓜,猕猴桃,槟榔,莲子,核桃仁,油菜,大白菜,青菜,包心菜,芹菜,萝卜,魔芋,百合,洋葱,红薯,刀豆,扁豆,南瓜,黄瓜,苦瓜,葱,辣椒,紫菜,香菇,莼菜,鱼腥草等。