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用食物阻击胃癌

2014-11-26 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:用食物阻击胃癌:大蒜、洋葱、菌菇、番茄、花椰菜。

   大蒜流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量,降低了亚硝酸胺合成的几率,因而起到了防癌效果。

 
  洋葱吃洋葱能减少胃中亚硝酸盐的含量,同时洋葱中含有一种物质叫栎皮素,也具有抗癌功效。
 
  菌菇类菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌功效,还能提高人体免疫力。
 
 
  番茄番茄中含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素能中和体内的自由基,对预防胃癌、乳腺癌和前列腺癌都有效果。
 
  花椰菜花椰菜内含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成。同时,花椰菜中还含有小硫化物,对预防食道癌、胃癌等都有一定功效。
 
(实习编辑:魏黄盼)
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