如何才能有效地养肝护肝呢？中医专家指出，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发；如果贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能量是有限的，饮酒过多会伤肝，尤其是肝脏受损或已有脂肪肝的人。这是因为酒精主要通过肝脏分解，若大量喝酒，肝所受的伤害是巨大的。那么在日常生活中如何如何养肝护肝呢？
肝火，中医名词，指肝炎亢盛的病理现象。由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。临床表现多见目赤．易怒．头痛．胁痛．口苦．吐血．咯血．脉弦数等症。
喝完酒后容易脸红，这在医学上也被称为潮红，意味着体内的乙醛脱氢酶少，乙醇脱氢酶多，这导致乙醇转换成乙醛的速度不停的加快，也需要肝脏提供很多P450酶将乙醛转化为乙酸。
肝脏的健康状态与情志是有一定的关系的。当情绪不佳时，产生的抑郁暴怒情绪容易伤及肝脏。而对于慢性肝病患者来说，保持心情开朗，有利于减轻思想负担，对病情的好转是有利的。
人体的新成代谢、消化、免疫、解毒、凝血都离不开肝脏，被迫当“劳模”的肝脏本来就容易累出病，你还总有意无意地伤害它。肝脏一旦“罢工”，全身都要出问题，还不快对你的肝脏好一点！
因为动物内脏不仅含有丰富的优质蛋白质，所含的矿物质和维生素也较肉类多，如动物体内约95%维生素A储存在肝脏，B族维生素、钙、磷、铁等也极为丰富。
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