肝火，中医名词，指肝炎亢盛的病理现象。由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。临床表现多见目赤．易怒．头痛．胁痛．口苦．吐血．咯血．脉弦数等症。
如何才能有效地养肝护肝呢？中医专家指出，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发；如果贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能量是有限的，饮酒过多会伤肝，尤其是肝脏受损或已有脂肪肝的人。这是因为酒精主要通过肝脏分解，若大量喝酒，肝所受的伤害是巨大的。那么在日常生活中如何如何养肝护肝呢？
养肝草炖老鸡的功效是什么？养肝草又叫养肝金草，养肝草是一种生长在粤北地区的药材，这种药材是可以用于炖老鸡汤的，炖老鸡汤是可以促进肠胃消化以及去除肝火的，还可以消除厌食、燥热等症状。
养肝护肝的水果有哪些？乌梅本身就是比较的酸甜，它能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。
护肝要吃什么食物？俗话说“夏吃三块西瓜，药物不要抓”，可见西瓜不仅只有消暑的功效。中医理论认为西瓜性寒，具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压、祛黄疸的作用。
养肝护肝喝什么茶？养肝护肝喝蜂蜜柠檬茶，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。蜂蜜不仅仅是女士们养颜的佳品，也是男士们护肝的良药。
养肝吃什么食物？养肝可以吃红枣炒木耳这个家常菜，红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效，它还含有一种胶质成分及丰富的钙元素，增加人体的免疫力。
养肝护肝的食物蔬菜之菠菜。菠菜中含有的微量元素，能够促进人体的新陈代谢，增强人体的免疫力，同时还能促进肝细胞的恢复。因此，常吃菠菜能养肝护肝。
香蕉是排名靠前的养肝的水果。为什么呢？香蕉中含有丰富的维生素C和纤维素及多种酶类物质和微量元素，在促进肝脏细胞和组织的修复、再生功能上是非常有益的。
养肝护肝最好的食物有哪些？青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
养肝护肝的水果蔬菜有哪些？有句话这样说，吃什么补什么，其实吃动物的肝是可以滋补我们人体的器官的，想菠菜猪肝汤就是一道对我们人体很好的，菠菜猪肝汤含有丰富的维生素，益气补血，滋补肝肾。
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