晚春四月是春季的最后一个月,气温逐渐升高。人体阳气遇到晚春自然界骤升的阳气,内外两阳碰撞,易引动内热而生肝火,诱发鼻腔出血、头痛晕眩、目赤眼花等疾患,此时要以防体内积热为主。除适当进食优质蛋白质类食物外,可饮用绿豆汤、酸梅汤和绿茶等,以清除体内过大的火气。不宜吃羊、狗肉、麻辣火锅以及辣椒等大辛大热食品。
多吃清热润肝菜
晚春肝气旺盛,可适当配吃些清解里热、润肝明目的蔬菜,如荠菜、芹菜、莴笋、荸荠等。
1、巧拌五彩菠菜根
菠菜根号称“红嘴绿鹦哥”,营养丰富,但我们往往认为根老韧不好吃,直接丢进垃圾桶了。其实,菠菜根含丰富的纤维素、维生素和矿物质等,长在土壤中,不与外界接触,算得上真正的无残留农药食物。
巧拌五彩菠菜根主料有菠菜根、黑木耳、腐竹、胡萝卜、粉丝、炸花生米、香菜。调料:蒜末、盐、生抽、米醋、香油。
做法是,菠菜根洗净,泡3分钟,跟切好的木耳、腐竹、粉丝,泡好的胡萝卜一起焯一下(半分钟即可)。炸花生米拍碎,香菜切段备用,把这些放盆中,加蒜末、盐、生抽等拌匀,淋入少许香油即可。
菠菜根味苦,口感绵甜,营养丰富,加入菌类、坚果、豆制品,营养互补。而且,粉丝可吸收蔬菜水分中的营养。
2、炝拌油麦菜根
油麦菜含大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素等营养,有降低胆固醇、清燥润肺、化痰止咳等好处,是低热量、高营养蔬菜。
教大家做炝拌油麦菜根,食材准备,主料是油麦菜根,配料有蒜片、干辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。做法是,油麦菜根洗净,用刀背拍散,切成段备用(易入味,老人可切成丁或粒),蒜片也提前切好,放15分钟。将蒜片、干辣椒放在油麦菜根上面,将烧热的油泼上去(炝拌味就出来了)。再加生抽、米醋、白糖等调拌均匀即可。
这么做出来的油麦菜根翠绿爽口、味苦甘甜、酸辣回鲜、开胃健脾。其含丰富的膳食纤维、钙、铁、蛋白质、维生素等营养成分,尤其是春天,多吃点生拌菜肴,既可以清燥润肺,美白肌肤,还可以预防慢性疾病的发生,有效地增加营养素的摄入。
3、菜花根做泡菜
菜花(包括西兰花)的维生素C含量极高,有利于孩子生长发育、提高人体免疫力。菜花还含有抗氧化成分,长期食用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等的发病率。
可用菜花根做泡菜吃。食材准备,主料有菜花根、胡萝卜,配料有蒜片、姜片、白酒少许、干辣椒、大料、花椒、米醋(或白醋)、生抽、盐、白糖。做法是,将菜花根洗净,削去坚硬的外表皮,切成细长条(胡萝卜一样),放在盆中备用。将配料依次放入切好的主料中,搅拌均匀,用保鲜膜封住口,放在阴凉处(或保鲜冰箱),泡两天即可。
可作开胃小菜下酒用,自己动手做的泡菜美味又健康。建议不要太咸,食盐也可在吃的时候再加入调味,防止亚硝酸盐的产生。
清利肝胆湿热。用于湿热蕴结所致的纳呆,肋痛,疲倦,乏力,尿黄,苔腻,脉弦。
健客价: ¥18清利肝胆湿热。用于湿热蕴结所致的纳呆,肋痛,疲倦,乏力,尿黄,苔腻,脉弦。
健客价: ¥19清肝热,除“亚玛”病,解毒。用于肝功能衰退,配毒症,“亚玛”病,腰肾损伤,尿频,尿血。“配毒症”:本方指药物、食物、酒精等引起的肝脏中毒症,如药物中毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝。
健客价: ¥30清肝热,除“亚玛”病,解毒。用于肝功能衰退,配毒症,“亚玛”病,腰肾损伤,尿频,尿血。尤其对血热引起的眼病有效。
健客价: ¥18清热利湿,利胆排石。用于湿热蕴毒、腑气不通所致的胁痛、胆胀,症见胁肋胀痛、发热、尿黄、大便不通;胆囊炎、胆石症见上述证候者。
健客价: ¥20本品功效为清热,祛湿,利胆。用于肝胆湿热引起的口苦、胁痛;急性胆囊炎、胆管炎。
健客价: ¥6.5清热,祛湿,利胆。用于肝胆湿热所致的胁痛、口苦;急性胆囊炎、胆管炎见上述证候者。
健客价: ¥12行气解郁,活血止痛,舒肝利胆,解毒通便。用于急性胰腺炎,急性胃炎等症。
健客价: ¥29清热利湿,解毒退黄。用于肝胆湿热所致的胁痛,口苦,食欲不振等症;胆囊炎,脂肪肝见上述证候者。
健客价: ¥25行气解郁、活血止痛,舒肝利胆,解毒通便。用于急性胰腺炎,急性胃炎等症。
健客价: ¥16清热解毒。用于实热火毒所致的急性咽喉炎。
健客价: ¥39清热解毒,利湿退黄。适用于肝胆湿热症所引起的胁痛、黄疸、腹胀、纳呆、恶心呕吐、尿黄、苔黄等症辅助治疗。
健客价: ¥34清肝热,除“亚玛”病,解毒。用于肝功衰退,配毒症,“亚玛”病,腰肾损伤,尿频,尿血。尤其对血热引起的眼病有效。
健客价: ¥22清热平肝、补益肝肾。用于高血压病肝火亢盛,肝肾阴虚证。症见眩晕,头痛,面红耳赤,急躁易怒,口干口苦,腰膝酸软,心悸不寐,耳鸣健忘,便秘溲黄。
健客价: ¥31行气解郁,活血止痛,舒肝利胆,解毒通便。用于急性胰腺炎,急性胃炎等症。
健客价: ¥25行气解郁、活血止痛,舒肝利胆,解毒通便。用于急性胰腺炎,急性胃炎等症。
健客价: ¥18清肝热,除“亚玛”病,解毒。用于肝功衰退,配毒症,“亚玛”病,腰肾损伤,尿频,尿血。尤其对血热引起的眼病有效。
健客价: ¥27.9清热利湿,解毒退黄。用于肝胆湿热所致的胁痛,口苦,食欲不振等症;胆囊炎,脂肪肝见上述证候者。
健客价: ¥40清热利胆,理气止痛。用于肝胆湿热所致的胁痛、黄疸(如急、慢性肝炎、胆囊炎)。
健客价: ¥38健脾化湿,清肝祛脂。用于肝郁气滞、痰浊内阻型脂肪肝所见的胁肋胀痛,胸腔满闷,食少纳呆,全身乏力等症的辅助治疗。
健客价: ¥45清肝明目,疏风散热,除湿痹,解疮毒。用于风热感冒,目赤头痛,高血压,头晕耳鸣,咽喉肿痛,疔疮肿毒等症,并可作清凉饮料。
健客价: ¥18舒肝清热,健胃消食。用于急、慢性肝炎,脾胃虚热,骨蒸烦闷,食欲不振,恶心呕吐等症。
健客价: ¥60清热止痛,清热利湿。用于肝胆湿热所致的胁痛,症见胁肋及胃腹部疼痛、按之痛剧,大便不通,小便短赤,身热头痛,呕吐不食;胆道疾患见上述症候者。
健客价: ¥13清肝热,除“亚玛”病,解毒。用于肝功衰退,配毒症,“亚玛”病,腰肾损伤,尿频,尿血。尤其对血热引起的眼病有效。
健客价: ¥24