完美的瘦身早餐，营养与健康搭配

根据中国青年报社社会调查中心问卷显示只有61.4%的受访者，表示几乎每天都吃早餐，只有1.9%的受访者认为，目前的早餐质量良好，不吃早餐的危害远比我们所认为的严重，易发胖、影响容貌、加速衰老、易患疾病。其实一份营养均衡的瘦身早餐制作起来远比你想象的更轻松！

三餐各不同，早餐主营养

据现代营养学分析，早餐应占全天能量的30%，午餐占40%，晚餐占30%，这样的比例可以满足人一天的日常工作和学习。但由于身体的需求不同，三餐的品质也都各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。

吃早餐其实是一个唤醒身体的重要步骤，它提供了展开新一天所需的能量，只有均衡的营养，才能保障足够的精力应对各种日常事务。

早餐不摄入，疾病常出没

很多人对于早餐存在误区，尤其是想通过节食减肥的人群。研究表明，不吃早餐不仅不一定有助于减肥，甚至会导致肥胖，严重地还会造成你的健康危害。

1低血糖、注意力不集中，甚至是昏倒

大脑能利用的唯一能源是葡萄糖，早上不吃早餐就会出现低血糖的情况。这使人的注意力不集中，工作效率不高。当肝糖原继续被转化成葡萄糖，如果还没有能量的补充，就会出现心慌、心跳快、出虚汗、身体发飘、有眩晕感等症状。

2加速肥胖

长期忽视早餐，身体就会缺少能量并处于饥饿状态，挨到午餐的时候，就会通过“狼吞虎咽”来犒劳自己，甚至为了消除饥饿，吃更多的零食来满足自己，不知不觉中摄入的能量就超标了，最终导致了肥胖。

所以，能不能减肥还是要看膳食总能量的摄入，如果你早餐没吃，但是中午吃很多而且不运动，想减肥也难。

3容易得胆结石和胆囊炎

在早晨，人体经过睡眠并且十几个小时没有进食，胆囊里的胆汁最为浓稠，此时不吃早饭，胆固醇更容易沉淀结石。正如盐水中水分减少便会析出许多小盐晶的道理相似。

早餐方程式，营养对照吃

水果

营养均衡

从数量上来说，《中国居民膳食指南2016》中建议，早餐占每天总能量摄入的30%，以保证整个上午的工作和学习效率。

从质量上来说，一顿营养均衡的早餐，要有优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于消除饥饿感，同时延长饱腹感。早餐还需要有适量的水果和蔬菜，为身体提供充足的维生素和矿物质。

饮料

快捷卫生，低热量

对于现代人忙碌的时间需求，完美的早餐应该是更加快捷的，几分钟要把所有的营养都涵盖在内。同时，自己制作的快捷营养早餐，比外面购买的要更加卫生，更可以了解摄入的每一份食物的热量和营养。

根据《中国居民膳食指南2016》，成年女性一天的热量摄入应该在1800大卡，所以早餐的摄入量应该为540大卡左右；而成年男性一天的摄入应该为2250大卡，早餐摄入为675大卡左右。减肥人群在这个数值上酌情减少100-200大卡。

花样食材搭配，有颜有滋味

美食讲究色香味俱全，美味重要的早餐同样需要“颜值”的加持，会让早起后的心情更愉悦。