病从口入不假，但是病也可以从口出。饮食调理也是预防疾病，保持健康的重要方式。脂肪肝的患者很多是因为不注意饮食而引起的，如果能够注意饮食合理调配，同样可以改变生活，使自己慢慢远离脂肪肝。
科学的脂肪肝饮食需要注意的有：
1、优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。
2、少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。
3、适当选用含甲硫氨基酸高的食物。
4、控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。
5、胆固醇含量高的食品也宜限制。
那么，脂肪肝患者吃什么蔬菜？为您介绍如下：
1、真菌类蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品。其营养丰富属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用；其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。
2、芹菜。芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。
3、西红柿。含有丰富的胡萝卜素，b、c、p族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
4、洋葱。洋葱含有丰富的钙、铁质和多种维生素，及胡萝卜素、维生素b1、烟酸等多种维生素，具有降低胆固醇和血脂的作用。
5、萝卜。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易有饱胀感，有利于助于减肥。还可以降低血脂、软化血管、稳定血压，预防脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。
6、海带。海带含有丰富的牛磺酸，可降压降脂、防治胆结石、预防动脉粥样硬化，很好的保护肝脏、动脉血管。海带不含脂肪，对高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的疗效和预防作用。
清热利湿，补脾养血，益气解郁。用于慢性肝炎，早期肝硬化，脂肪肝，中毒性肝炎等。
健客价： ￥45清热利湿，补脾养血，益气解郁。用于慢性肝炎，早期肝硬化，脂肪肝，中毒性肝炎等。
健客价： ￥48清热利湿、补脾养血、益气解郁。用于慢性肝炎、早期肝硬化病、脂肪肝、中毒性肝炎等。
健客价： ￥26清肝理睥，行气化瘀。主治：用于肝瘀脾虚所致的胸协胀痛，腕睥胀满，体倦纳呆，口苦等症的辅助治疗。适用于各类急慢性肝炎、胆囊炎、酒精肝、脂肪肝，预防和治疗肝纤维化等。
健客价： ￥41.9清热利湿、补脾养血、益气解郁。用于慢性肝炎、早期肝硬化病、脂肪肝、中毒性肝炎等。
健客价： ￥143清热解毒，利湿，化瘀散结。用于治疗各种急慢性肝炎，尤其对乙型肝炎患者的肝功能异常和表面抗原阳性者有显著疗效，并可预防乙肝癌变。
健客价： ￥16用于急、慢性肝炎，肝纤维化，脂肪肝，肝硬化等症的辅助治疗。
健客价： ￥95清热解毒，利湿，化瘀散结。用于治疗各种急慢性肝炎，尤其对乙型肝炎患者的肝功能异常和表面抗原阳性者有显著疗效，并可预防乙肝癌变。
健客价： ￥46可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。
健客价： ￥129可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。
健客价： ￥348疏肝理气，健脾消食。具有降低转氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
健客价： ￥13疏肝理气，健脾消食。具有降低转氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
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