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樱桃,透析患者能不能吃?

摘要:夏天迈着缓缓的脚步终于来了,号称“初夏第一果”的樱桃也开始陆陆续续地上市了。面对玲珑剔透的鲜红樱桃,味道甘美、酸甜适中,相信不少人都垂涎三尺。

  夏天迈着缓缓的脚步终于来了,号称“初夏第一果”的樱桃也开始陆陆续续地上市了。面对玲珑剔透的鲜红樱桃,味道甘美、酸甜适中,相信不少人都垂涎三尺。

  那么问题来了:

  听说樱桃铁含量高,多吃可补血。但是病友说这东西钾含量也高,那透析患者到底可不可以吃樱桃啊?

  我们一起来看一看樱桃的营养成分(以每100克可食部计)

  樱桃

  蛋白质1.1g

  脂肪0.2g

  碳水化合物10.2g

  水分88g

  钾232mg

  铁0.4mg

  数据来源:《中国食物成分表》,2009,北京大学医学出版社

  其实,每百克的樱桃含铁量只有0.4毫克,与苹果(每百克含铁0.6毫克)、梨(每百克含铁0.5毫克)、葡萄(每百克含铁0.4毫克)大致相当。而且因为这种铁属于吸收率不高的非血红素铁,指望多吃点樱桃来补血是有一定难度的。补血选择猪肉、牛肉、鸭血等动物性食物会更靠谱一些。

  血透患者日常饮食应限制钾的摄入。因为肾脏损伤,造成肾小球滤过率下降,通过肾脏排出钾的量减少,多余的钾无法随尿液排出,蓄积在体内,易引起高钾血症。

  而樱桃的含钾量确实挺高,每一百克含钾232毫克,因此建议血透患者要少吃,浅尝辄止。如果患者食用过多的大樱桃,患者就会出现高血钾。

  血钾的正常值是3.5~5.5mmol/L,血钾高于5.5mmol/L称为高钾血症,>7.0mmol/L则为严重高钾血症,导致四肢麻木软瘫、心律失常,严重时可在数秒至数分钟内使患者的心脏骤停。

  如果合并有高钾血症,最好就不要吃樱桃了。

  而且樱桃的含水量高达88%,对于需要控制液体摄入的透析患者来说,更是不该放开来吃。

  吃个五颗十颗,尝尝鲜,千万别贪多哟。

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