【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球,地球健康人才能长久健康。
吃货必学
以为高尿酸就不能豆制品?
尿酸是嘌呤的代谢产物。虽然人体体内大部分的尿酸大部分都是内源性、也就是各种代谢循环后产生的,来源于食物的嘌呤最终代谢形成的尿酸只是占一小部分,但考虑到尿酸排泄能力是有限的,食物的嘌呤过多仍然会影响尿酸的水平。嘌呤不能及时代谢出体外。一旦血中尿酸浓度如果达到饱和的话,这些物质最终形成结晶体,积存于软组织中而造成炎症,从而诱发痛风。
这里先要给大家介绍一下,嘌呤是细胞核中遗传物质的组成成分,也就是说在一定体积内,细胞越多,嘌呤越高。就肉类而言,内脏的嘌呤含量通常比普通肌肉高,普通肌肉又比肥肉高。而豆子显得嘌呤含量很高,是因为它水分含量太低了;如果把豆子泡在水里,含水量增加,那么嘌呤含量也就降低到几分之一甚至十分之一了。
有研究显示,膳食中大豆异黄酮的摄入量与高尿酸血症的患病风险呈显著负相关,这可能与大豆异黄酮抑制黄嘌呤氧化酶的活性有关,同时大豆制品对预防心脑血管疾病有益。而豆类正是大豆异黄酮的重要来源。
所以,高尿酸的朋友只要不是在痛风的急性发作期,在减少肉类、内脏、啤酒等的摄入情况下,适当吃一些豆类或豆制品还是可以的。
比如说,豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成,去掉了原粒豆子当中的大部分嘌呤,所以豆浆可以说是低嘌呤低脂高蛋白食物,而且还是植物优质蛋白。在肾脏功能基本正常、控制鱼肉水产食物的前提下,从植物性食品中获得蛋白质可能更有益处
今天就为大家介绍一款低嘌呤低脂高蛋白的豆浆膳食——豆浆浸鱼片。
今日推荐:豆浆浸鱼片
材料:
无糖豆浆800-1000mL,鱼片300g(鲈鱼、鲩鱼均可),干虫草花30g,生姜蓉50g,香菜50g,胡椒粉适量。
制法:
(1)先把虫草花温水浸泡15min,再隔水清蒸10min,把鱼片用油、盐、胡椒粉、姜蓉、生粉拌匀备用。
(2)把豆浆煮熟,放入鱼片,虫草花,至水再次煮沸关火,放入香菜,调味即可。
高倍保湿因子,深层保湿,即刻补水。
健客价: ¥89本品富含玻尿酸精华及各种蛋白和肌肤所需养分,能锁住大量水分子,不仅保持肌肤内的水分,还能将外界环境的水分子捕捉住,让肌肤长期保持在湿润的状态中,增强肌肤的保水能力,从而改善整体肤质。
健客价: ¥120用于避孕和有助于防止性传播疾病。
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健客价: ¥6.9用于①原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;②反复发作或慢性痛风者;③痛风石;④尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥52用于①原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;②反复发作或慢性痛风者;③痛风石;④尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥681. 原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;2.反复发作或慢性痛风患者;3.痛风石;4.尿酸性肾结石和/或尿酸性肾病;5.有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥36适用于痛风患者高尿酸血症的长期治疗,不推荐用于无临床症状高尿酸血症。
健客价: ¥1983D感应步数器,能精密衡量每日的步数,即使挂在胸前,或是放在背包中,也能轻易的算出每日的步数。
健客价: ¥598主要用于治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎。本药大剂量可减少肾小管对尿酸盐的再吸收,促进尿酸盐排泄,故可用于治疗急性痛风。
健客价: ¥15.5降尿酸,降血脂,控制痛风复发,补肾润肺,改善循环,促进尿酸排泄。
健客价: ¥69痛风,痛风性关节炎,老年人痛风,高尿酸血症,假痛风性关节炎,痛风石,遗传性高尿酸血症。
健客价: ¥212痛风,痛风性关节炎,老年人痛风,高尿酸血症,假痛风性关节炎,痛风石,遗传性高尿酸血症。
健客价: ¥248减肥,适用于单纯性肥胖人群。每日3次,每次2粒;饭前吞服。
健客价: ¥296配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25毫升的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40克或40克以下。
健客价: ¥267配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25ml的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40g或40g以下。
健客价: ¥152配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25ml的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40g或40g以下。
健客价: ¥90用于溶解尿酸结石和防止新结石的形成。作为胱氨酸结石和胱氨酸尿的维持治疗。
健客价: ¥134原发性高尿酸血症,痛风性关节炎间歇期及痛风结节肿等。
健客价: ¥28单纯原发性高尿酸血症以及非发作期痛风性关节炎。
健客价: ¥23单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相应的
健客价: ¥116配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25毫升的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40克或40克以下。
健客价: ¥253原发性高尿酸血症,痛风性关节炎间歇期及痛风结节肿等。
健客价: ¥36