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吃核桃补脑?没吃对还会中毒?让脑子更好使的3个建议

2018-08-29 来源:美年大健康太原  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要: 大脑,是神秘和智慧的象征,每个人都希望自己拥有一个聪明的大脑。网上有很多关于「补脑」的秘方,例如吃核桃、吃脑花、吃鱼……这是真的吗?

 大脑,是神秘和智慧的象征,每个人都希望自己拥有一个聪明的大脑。

 
网上有很多关于「补脑」的秘方,例如吃核桃、吃脑花、吃鱼……这是真的吗?

补脑越补越聪明?
 
让我们以最受欢迎的核桃为例。
 
核桃长得像大脑,还含有ω-3不饱和脂肪酸,所以被认为是补脑的模范食物。
 
不过,现代科学证实,虽然核桃中的ω-3不饱和脂肪酸确实对大脑健康有一定益处,但这种脂肪酸并非核桃的专利,很多坚果都有。
 
如果长期缺乏这类营养素,确实有可能影响大脑的正常功能,但额外补充,并不能让人更聪明。所以核桃能对补脑起到多大作用也不好说。
 
但是,核桃如果放的稍微久点,就容易发霉,含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变。所以如果想长期吃核桃补脑,一定要选择新鲜核桃,先看看核桃有没有霉菌丝,吃到有发苦的或者长毛的核桃,一定要吐掉,谨防中毒甚至致癌。
 
大脑健康≠聪明
 
虽然全面均衡的营养有益大脑健康,但这并不意味着光吃食物,就能让你变得更聪明。
 
让脑子更好使的3个建议
 
人体内一系列复杂的代谢反应,最终都可能影响到大脑的功能,接下来再给大家3个建议。
 
建议一:少吃一点,减少饱和脂肪酸的摄入
 
研究表明,过量的热量摄入,除了增加肥胖和心血管疾病风险,还会降低神经突触可塑性,而突触的可塑性正是学习记忆新事物的必备条件。
 
另外,如果来自黄油、酥油、板油、猪油、椰子油、棉花籽油、棕榈油等饱和脂肪酸的能量过高,会加速认知衰退,对脑外伤者、老年人的认知的损害还会恶化。
 
所以要适当地吃,并且少吃含饱和脂肪酸的食物。
 
建议二:减肥会让你学习能力更强
 
虽然少吃更健康,但有时候,吃得多、还是吃得少,会受到内分泌激素的影响。
 
比如瘦素,是由人体脂肪分泌的一种激素。
 
有研究发现,老鼠的瘦素受体功能异常,会影响学习能力,而如果在大脑中注射瘦素,则可以恢复如初;与高级认知功能有关的前额叶、与学习记忆有密切联系的海马等区域,也会受到瘦素的影响。
 
但肥胖的人内分泌功能是异于常人的,导致瘦素没办法发挥正常作用。
 
所以,减肥的理由又多了一个——让脑子更好使。
 
建议三:坚持运动,多运动
 
如果不运动、整天宅在家里,要么很快就会胃口不振,要么就走向发胖之路。
 
研究还发现,运动也额外地对认知有帮助,甚至对一些神经系统的疾病也有正面效果。
 
正确的生活方式
 
才是唯一有效的「补脑」方式
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