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板栗这样吃!健脾补肾,延年益寿养生之佳品

2018-08-29 来源:美年大健康太原  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
 
中医认为板栗性味甘温,体质虚寒的朋友们食用最佳。板栗具有健脾养胃、止咳化、补肾强筋、活血止血等功效。对脾胃虚弱、肾阳不足之人来说,是很好的补品。板栗也是秋冬季养生的不可缺少品之一。

板栗的功效与作用

1.抗衰老
 
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
 
2.小儿口舌生疮
 
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
 
3.老年人的食用佳品
 
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
 
4.益气健脾
 
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾、厚补胃肠的作用。
 
板栗食疗

1.生栗子:
 
每日早晚各食生栗子一两枚,细嚼慢咽,久之有效(但多吃会妨碍消化),适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力。
 
2.栗子糊:
 
栗子研粉,煮成糊,加白糖适量,适用于幼儿腹泻。
 
3.板栗粥:
 
栗子肉20~30克,大米(或糯米)100克,同煮粥,用适量白糖调味食用。
 
可健脾养胃、强筋补肾。适用于老年人肾虚腰酸背痛、下肢无力、脾虚泄泻等症。
 
4.栗子茯苓粥:
 
栗子肉30克,茯苓12克,大枣10个,大米60克,同煮粥,用白糖调味食用,治脾胃虚寒引起的腹泻。
 
板栗宜忌
 
此外,以下几类人不宜食用:脾胃虚寒者,不宜生吃栗子。患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
 
板栗去皮方法
 
栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
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