过年期间家里总会有不少剩饭剩菜,倒掉了浪费,吃了吧又听说不健康,真的是很纠结。那么家里的剩饭剩菜到底可以吃吗?剩饭剩菜里到底有什么危险分子?
答
剩饭剩菜里的危险分子最有名的要数亚硝酸盐。蔬菜中的亚硝酸盐生成量会随剩的时间延长和存放的温度升高而增多。亚硝酸盐是一种致癌物,也容易引起食物中毒。常吃剩的蔬菜,特别是常温下放着的茎叶类蔬菜的确不安全!
剩的米饭和肉蛋类食物含较多的蛋白质,空气中的有害细菌喜欢粘在这类食物上并大量繁殖,尤其是在室温较高和湿度较大的地方。如果发现剩饭剩菜变馊了,那就是大量细菌分解蛋白质的结果。有些细菌只要达到一定的数量就会侵袭人的肠胃,引起中毒反应,例如沙门氏菌。
而有些细菌会释放毒素使人产生各种中毒反应,例如海产品中的副溶血弧菌会引起血水便。因此,炎热的夏天通常是细菌性食物中毒和急性胃肠炎的高发季节。
除了细菌,食物中还可能有寄生虫,例如广州圆线虫、猪肉绦虫等。加热不彻底杀不死这些细菌和寄生虫,就是加热到100℃也不能保证把它们全部消灭,特别是耐热的细菌和毒素。所以,常吃剩的饭和肉蛋类动物性食物也不太安全!
至于剩的凉拌菜,人们一般不会加热了再吃,所以引起细菌性食物中毒的可能性更大。
总之,较高的温度、湿度和空气中的氧含量都是危险分子生长繁殖需要的条件。如果家里有剩饭剩菜一定要记得放进冰箱,而且最好用保鲜盒或保鲜膜封口保存。剩饭剩菜要少吃,为了不浪费还是吃多少做多少吧!
用于小面积创伤、擦伤的贴敷。
健客价: ¥6.9用于重症肌无力,手术后功能性肠胀气及尿潴留等。
健客价: ¥120用于小面积创伤、擦伤的贴敷。
健客价: ¥3.9本品可用于预防同种肾移植病人的排斥反应,及治疗难治性排异反应。本品可与环孢素和肾上腺皮质激素同时应用。也可与他克莫司同时应用。
健客价: ¥2751.哮喘:本品适用于需要联合应用吸入皮质激素和长效β2一受体激动剂的哮喘病人的常规治疗,吸入皮质激素和“按需”使用短效β2一受体激动剂不能很好地控制症状的患者,或应用吸入皮质激素和长效β2一受体激动剂,症状已得到良好控制的患者。 2.慢性阻塞性肺病(COPD):针对患有COPD(FEV1≤预计正常值的50%)和伴有病情反复发作恶化的患者进行对症治疗,这些患者尽管长期规范的使用长效的支气管扩
健客价: ¥234用于冠心病,心绞痛的治疗。
健客价: ¥29益气温阳,活血通络,利水消肿。用于冠心病、高血压病所致轻、中度充血性心力衰竭证属阳气虚乏,络瘀水停者,症见心慌气短,动则加剧,夜间不能平卧,下肢浮肿,倦怠乏力,小便短少,口唇青紫,畏寒肢冷,咳吐稀白痰。
健客价: ¥35对原发性开角型青光眼具有良好的降低眼内压疗效。对于某些继发性青光眼,高眼压症,部分原发性闭角型青光眼以及其他药物及手术无效的青光眼,加用本品滴眼可进一步增强降眼压效果。
健客价: ¥12用于小面积创伤、擦伤的贴敷。
健客价: ¥12.9主要用于过敏性与自身免疫性炎症性疾病。适用于结缔组织病,系统性红斑狼疮,重症多肌炎,严重的支气管哮喘,皮肌炎,血管炎等过敏性疾病,急性白血病,恶性淋巴瘤以及适用于其他肾上腺皮质激素类药物的病症等。
健客价: ¥7.9用于砂眼、结膜炎等眼病。
健客价: ¥14周围神经病。
健客价: ¥33用于治疗抑郁症。
健客价: ¥54用于预防和治疗维生素A及D的缺乏症。如佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症。
健客价: ¥33用于过敏性皮炎、脂溢性皮炎、过敏性湿疹及苔藓样瘙痒症等。
健客价: ¥13.5清瘟解毒,宣肺泄热。用于治疗流行性感冒属热毒袭肺证,症见:发热或高热,恶寒,肌肉酸痛,鼻塞流涕,咳嗽,头痛,咽干咽痛,舌偏红,苔黄或黄腻等。
健客价: ¥12益气养阴,健脾运津。用于II型糖尿病气阴两虚证,症见:口渴多饮,消谷易饥,尿多,形体渐瘦,倦怠乏力,自汗盗汗,五心烦热,便秘等。
健客价: ¥29用于过敏性皮炎、脂溢性皮炎、过敏性湿疹及苔藓样瘙痒症等。
健客价: ¥14补益肺肾,秘精益气。用于肺肾两虚,精气不足,久咳虚喘,神疲乏力,不寐健忘,腰膝痠软,月经不调,阳痿早泄;慢性支气管炎,慢性肾功能不全、高脂血症、肝硬化见上述证候者。
健客价: ¥38.5本品有抑制排卵的作用,为女用长效口服避孕药。
健客价: ¥11活血化瘀,行气止痛。用于气滞血瘀型冠心病引起的胸闷、心绞痛、高血压、头晕、头痛、颈项疼痛及心律失常,高血脂等症。
健客价: ¥30本品适用于经饮食控制和其它非药物治疗仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症(IIa型,包括杂合子家族性高胆固醇血症)或混合型血脂异常症(IIb型)。 本品也适用于纯合子家族性高胆固醇血症的患者,作为饮食控制和其它降脂措施(如LDL去除疗法)的辅助治疗,或在这些方法不适用时使用。
健客价: ¥52清瘟解毒,宣肺泄热。用于治疗流行性感冒属热毒袭肺证,症见:发热或高热恶寒,肌肉酸痛,鼻塞流涕,咳嗽,头痛,咽干咽痛,舌偏红,苔黄或黄腻。
健客价: ¥26用于过敏性皮炎、脂溢性皮炎、湿疹、瘙痒症和神经性皮炎。
健客价: ¥18